Rebelbean Brazil Cafeina Group, 250 g

12,18 €
S DPH

Vybraná a čerstvo pražená káva z Brazílie Cafeina Group z pražiarne Rebelbean v Brne.

Príchuť.

Chcete kávu namlít?
Nie je na sklade
Rebelbean

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 81€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Skupina Cafeina je názov skupiny farmárok v rámci členov spracovateľskej stanice Cafeina. Spolu tvoria 1 154 poľnohospodárok z celkového počtu približne 6 000 členov.

Konkrétne partia topacií spracovaná klasickou brazílskou metódou prírodného rozvlákňovania pochádza z dvoch z nich, "Jaji" a Flaviane. Spolu obhospodarujú neuveriteľných 450 ha kávovníkov, a preto je pochopiteľné, že väčšina čerešní sa zbiera strojovo. Hoci približne tretina z nich, konkrétne z farmy Jaji, sa zbiera ručne vzhľadom na topografiu ich rodinnej farmy Zaroca. Po zbere sa káva mechanicky rozreže a zbaví väčšiny dužiny, suší sa na betónových terasách 7 až 10 dní a ďalších 30 dní v pergamene na porovnanie vlhkosti a tzv. "oddych". Potom nasleduje lúpanie, odstraňovanie pergamenu a záverečné čistenie zŕn a tradá, káva môže ísť do sveta!

Pre nás osobne bola táto káva veľkým a príjemným prekvapením. Vyberali sme z dávok pre zmes Underdog, pomyselnú hraničnú výberovú kávu s 84 bodmi, a napriek tomu sa dostala do klasickej produkcie, bola pre zmes príliš zlá!

Jaqueline a Flaviane

Oblasť.

Rozmanitosť: Topazio

Spracovanie: rozvláknený prírodný

Nadmorská výška: 1150 m n. m.

Dovozca: Falcon Specialty Coffees

Príchuť: arašidové maslo - krížový oriešok - lieskový oriešok

Rebelbean
1842

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Premyté (washed)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica

Recenzie (0)