Jedno Kafe Kolumbia Luz Marina 250g

12,49 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu K olumbie Luz Marina z libereckej pražiarne výberovej kávy Jedno Kafe.

Profil: MANDARÍNKA - nektarinka - KARAMEL

Chcete kávu namlít?
Skladom > 5 ks , doručenie u Vás 21.10.
Množstvo

Jedno Kafe

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Čo o tejto káve hovorí pražiareň Jedno Kafe?

Kolumbia my radi! A tak nás veľmi teší, že vám môžeme predstaviť ďalšiu sladkú parádu! Káva je súčasťou projektu "mujeres", ktorý podporuje ženy, čoby farmárky.

Náš konkrétny lot pestovaného v decembri 2020 a januári 2021, je z dvoch malých plantáží La Hacienda (1ha) a Pomorroso (menej ako 1ha). Je zmesou odrôd Colombia (prevaha), Týpica a Castillo a pri jeho spracovaní bola použitá premytá metóda s dvojitou fermentáciou. Po zbere boli zrelé čerešne fermentované 24h a to ponorené vo vode, potom boli odstránené tzv. "Flotes" (plávajúca nekvalitné čerešne). Nasledovalo odstránenie šupky a časti dužiny a ďalšie fermentácia po dobu 24h, ktorá prebiehala v uzavretých čiernych plastových vreciach. Potom bola káva umytá a sušené v tradičnej sušiarni zvanej marquesina (plastom krytá konštrukcia a vnútri vyvýšená sušiace sitá, tzv. Africké postele).

Spracovanie: washed

Nadmorská výška: 1450 mnm

Lokalita: rondon - Boyacá

Kooperativa: Luz Marina Aliaz - farma La Hacienda

Chuťový profil: mandarínka - nektarinka - karamel

Kávu pražíme primárne na filter, ale funguje aj ako veľa ovocné espresso.

1618
979 Položka

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Premyté (washed)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica