⚡Tento týždeň je Timemore Slim Plus s 30% zľavou, neváhajte ⚡

Jedna káva El Salvador La Montana 250g

12,90 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu El Salvador La Montana z libereckej pražiarne výberovej kávy Jedno Kafe.

Profil: JAHODY - MALINY - MLIEČNA ČOKOLÁDA

Chcete kávu namlít?
Nie je na sklade
Jedno Kafe

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 79€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Spôsob spracovania
Suché (natural)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
stredné
Kávovník
100% Arabica

Naša vôbec prvá káva zo Salvádoru. A prečo? Na túto sladkú pochúťku sme čakali! Jahody a maliny v jemnom obale z mliečnej čokolády? To sa nám bude páčiť!

Našu kávu pražíme predovšetkým na filtri, ale funguje aj ako veľmi ovocné espresso.

Spracovanie: prírodné

Skóre pri pohárikovaní: 87

Odroda: Red Bourbon

Nadmorská výška: 1100 - 1800 m n. m.

Miesto: San Salvador, El Salvador

Družstvo:Rodina Alvarezovcov

Chuťový profil: jahody - maliny - mliečna čokoláda

La Montana - červená čerešňa

V mlyne El Borbollon sme ich požiadali, aby nám tento rok pripravili prírodnú dávku, pričom použili zrelé čerešne vybrané z najlepších častí farmy. Čerešne sa dodávajú z farmy, kde sa následne macerujú a separujú, aby sa zabezpečilo, že na výrobu týchto šarží sa použijú len zrelé čerešne. Keď sú čerešne pripravené, presunú sa do záhrady. Zvyčajne v neskorých popoludňajších hodinách, aby stratili počiatočnú vlhkosť bez "tepelného šoku" zo silného popoludňajšieho slnka. Potom sa ponechajú 48 hodín bez zásahu, aby sa stabilizovali a zabránilo sa poškodeniu povrchu čerešne, kým je mäkká. Káva sa na terase otáča každých 45 minút až 1 hodinu, kým nedosiahne 11 % vlhkosti. Sušenie na terase trvá zvyčajne 10-14 dní. Necháva sa tam vo vreciach na zrno 30 dní, aby stuhla. Potom sa vylúpne a pripraví na expedíciu.

Jedno Kafe
1618

Tabuľka dát

Spôsob spracovania
Suché (natural)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
stredné
Kávovník
100% Arabica

Recenzie (0)