MY STÍHAME ✅ Objednávajte do 20. 12., viac informácií o Vianočnej prevádzke tu.

Jedno káfe El Salvador La Montana 250g
  • Novinka

Jedno káfe El Salvador La Montana 250g

12,88 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu El Salvador La Montana z libereckej pražiarne výberovej kávy Jedno Kafe .

Profil: JAHODY - MALINY- MLIEČNA ČOKOLÁDA

Chcete kávu namlít?
Nie je na sklade
Jedno Kafe

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Naša historicky prvá káva z El Salvadoru. A prečo? Čakali sme na túto sladkú mňamku! Jahody a maliny v jemnom závoji z mliečnej čokolády? To si necháme páčiť!

Kávu pražíme primárne na filter, ale funguje aj ako veľmi ovocné espresso.

Spracovanie: natural

Cuppingové skóre: 87

Odroda: Red Bourbon

Nadmorská výška: 1100 - 1800 mnm

Lokalita: San Salvador, El Salvador

Kooperatíva: Alvarez Family

Chuťový profil: jahody - maliny - mliečna čokoláda

La Montana - červená čerešňa

V mlyne El Borbollon sme ich požiadali, aby nám tento rok vyrobili prírodnú šaržu pomocou zrelých čerešní vybraných z najlepších častí farmy. Čerešne sú dodávané z farmy, kde sú potom máčané a separované, aby sa zabezpečilo, že pri výrobe týchto šarží budú použité iba zrelé čerešne. Akonáhle sú čerešne pripravené, presunú sa na záhradu. Obvykle neskoro popoludní, takže stratí počiatočnú vlhkosť bez „tepelného šoku“ zo silného popoludňajšieho slnka. Potom sú ponechané po dobu 48 hodín bez zásahu, aby sa stabilizovali, a zabránilo sa poškodeniu povrchu čerešní, zatiaľ čo je mäkká. Káva sa obracia každých 45 minút - 1 hodinu na terase, pokiaľ nedosiahne vlhkosti 11%. Sušenie na terase zvyčajne trvá 10 – 14 dní. Aby sa ustálila, je tu ponechaná vo vreciach v obilí po dobu 30 dní. Následne je vylúpaná a pripravená na odoslanie.

Jedno Kafe
1619

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Suché (natural)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica