Jedno Kafe Brazília Vinhal HOP 250g

13,18 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu Brazílie Vinhal HOP z libereckej pražiarne výberovej kávy Jedno Kafe.

Profil: Koruna - marakuja - CHMEL

Chcete kávu namlít?
Skladom > 5 ks , doručenie u Vás 30.11.
Množstvo

Jedno Kafe

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Jedno kafe o tejto káve:

Nie je tajomstvom, že máme hneď vedľa kávy radi taky skvelé pivo! A tak keď nám napísali z Chicas Industry, že majú dvojito fermentovanú Brazílii, ktorá sa vezie na sviežich chmeľových tónec h, museli sme ... kúpiť, napražit, nabalíčkovat, piť a radovať sa z toho, že vám chutí! A že budete prekvapení, tým si sme viac než istí! :) Lot s príhodným názvom "HOP" čiže chmeľ je arabika odrody Topazio, proces spracovania je dvakrát fermentovaná honey metóda. Konkrétne boli kávové čerešne po zbere anaeróbne fermentované po dobu 36 h, potom ošúpaný BEZ použitia pridanej vody, a ďalej opäť fermentované po dobu 90 hodín so 100% dužiny. Potom bola káva usušená is dužinou, bez premytie.

Profil: Koruna - marakuja - CHMEL

Informácie o farme:

Veľkosť farmy: 200 Ha

Počet zamestnancov: 5-10

Rok založenia: 1988

Obdobie zberu: máj - september

Nadmorská výška: 980m - 2500m

Počet kávových kríkov: 850.000

Priemerná ročná produkcia: 8000 vriec po 60 kg

Odrody arabiky: Red Bourbon, Yellow Catuai, Red Catuai, Catucai, Mondo Novo, Icatu, Topazio, IBC12, Geisha, Pacamara

Nasledujúci popis je písaný priamo Rafaelom (preklad Chicas):

Od roku 1988 pestujeme veľmi kvalitnej kávy v srdci štátu Minas Gerais, v regióne Cerrado Mineiro v Brazílii a počas tejto doby sme zlepšili našej práci a prijali tie najlepšie postupy v súlade so zásadami udržateľnosti a rešpektu k ľuďom a životnému prostrediu. Sme rodinná firma a každý, kto pre nás pracuje, je kávou úplne pohltený. Všetky naše farmy sú certifikované Rainforest Alliance, 4C (Common Code for the Coffee Community) a brazílskym certifikátom CERTIFICAT Minas a sme tiež členmi BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association). S veľkou starostlivosťou a vierou v inovatívnej remeselnú výrobu sa snažíme zabezpečiť, aby naše kávy vynikli ako na domácom, tak na zahraničnom trhu, a sme veľmi hrdí na všetky ocenenia, ktoré sme už získali v niektorých hlavných súťažiach kvality v Brazílii. Sme si istí, že náš produkt naozaj vyniká svojimi extrémne odlišnými vôňami a chuťami. Takže vás s veľkou hrdosťou pozývame, aby ste vyskúšali a overili kvalitu našej kávy!

Jedno Kafe
1854
996 položky

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Honey
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica