Fiftybeans Keňa Riakiberu, 200g

14,67 €
S DPH

Čerstvo pražená káva z brnenskej pražiarne kávy Fiftybeans.

Príchuť.

Chcete kávu namlít?
Skladom > 5 ks , doručenie u Vás 17.8.
Množstvo

Fiftybeans

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 81€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Príbeh kávy od farmárov z Kamacharie

Opäť je tu jedno z najkrajších období roka. A ktorý to je? Sezóna afrických káv!

Prvým tohtoročným exemplárom je táto ríbezľová dobrota. Vyrába ho komunita poľnohospodárov nazývaná Kamačaria, ktorá spolupracuje so spracovateľským závodom Riakiber.

Čerešne pracovníci najprv ručne pozbierali, roztriedili, ošúpali a potom 24 hodín fermentovali vo veľkých nádržiach. Fermentácia v prípade kenských káv slúži skôr na odstránenie zvyškov dužiny než na úpravu chuťového profilu, ale spracovateľské závody v Keni už experimentujú aj s touto metódou. Miestny terroir je však taký bohatý, že to nie je potrebné. Káva sa štandardne suší 20 dní na vyvýšených záhonoch.

A ako vlastne chutí? Tak ako každý rok. Je to absolútna bomba! Je to všetko, čo si od kenskej kávy želáte. Ríbezle, maliny, vanilka, jahody, rebarbora, egreše. Absolútna šťavnatá lahoda. Na čo čakáte?

Filtrovanú kávu používajte vždy najskôr 7 dní od dátumu praženia. Tým sa zabráni nežiaducim horkým tónom v chuti.

Balenie je naplnené dusíkom potravinárskej kvality, ktorý spomaľuje oxidáciu zŕn, takže káva si zachová svoj charakter aj 45 dní po pražení.

Krajina.

Nadmorská výška: 1600 m n. m.

Rozmanitosť: Batian, Ruiru 11, SL28

Spracovanie: umyté

Profil príchute: RYBA - MALINY - VANILLA - Slamové bobule - REBARBORA - ANGRESS

Fiftybeans
1986
996 položky

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Premyté (washed)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica

Recenzie (0)