MY STÍHAME ✅ Objednávajte do 20. 12., viac informácií o Vianočnej prevádzke tu.

Fathers Coffee Peru El Paraiso 300g

12,87 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu z ostravskej pražiarne výberovej kávy Father 's Coffee.

Chuť: OVOCNÝ ČAJ - TRSTINOVÝ Sukru - muškátový oriešok

Chcete kávu namlít?
Nie je na sklade

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

El Paraíso je dedina v okrese Huabal v regióne Cajamarca. Centrum dediny leží na vrchole malé hory vo výške 2000 mnm kde sú nádherné výhľady na všetky strany a odtiaľ iste pochádza aj názov dediny, ktorý v preklade znamená "raj".

Miestni producenti pestujú predovšetkým odrody Caturra, Bourbon a Catimor, ktoré mixujú dohromady. Kávové farmy sú rozložené okolo centra dediny vo výške 1850 - 2050 mnm

Producenti z El Paraíso majú úžasnú kávu a obrovský potenciál, avšak veľmi ťažké podmienky. Už mnoho rokov predávajú kávu cez tzv. "Sprostredkovateľa" za veľa nízke ceny. Kávová odroda Catimor, ktorú tu veľmi propaguje vláda i nadnárodnej kupci, je adaptovaná na nižšej nadmorskej výšky a na miestnych farmách produkuje často len listy. Farmári sú zle informovaní ohľadom riadenia farmy, prerezávanie rastlín a používanie chemických hnojív a herbicídov.

Zamestnanci Falcon Coffees pracujú v severnom Peru už niekoľko rokov a robia tu veľmi dobrú prácu. Snaží sa o napravenie všetkých chýb, zlepšenie kvality kávy aj zvýšenie finančného ohodnotenia farmárov. Založili vlastný sklad kávy v Jaén a môžu tak nakupovať kávu priamo od producentov. Jedine takto sa prémia za vyššiu kvalitu kávy dostanú priamo k nim.

Vďaka tomu, že Huabal pokrýva niekoľko pohorí, klimatické podmienky sú tu veľmi rozmanité. Niektoré oblasti majú vlhké podnebie s červenou "africkú" pôdou, iné sú suché a horúce. Aj preto sú kávy z tejto oblasti v chuti veľmi rozmanité a komplexné.

Krajina: Peru

Región: Cajamarca, Jaén, Huabal

Farma: El Paraíso

Nad. výška: 1850 - 2050 mnm

Odroda: mix odrôd

Spracovanie: opláchnuté

Chuťový profil: Ovocný čaj, trstinový cukor, muškátový oriešok, maslová dochuť

Father's Coffee Roastery
1636 1636

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Premyté (washed)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica

Špecifické referencie

ean13
1636