Ochutnajte skvelú kávu z ostravskej pražiarne Father's Coffee.
Príchuť.
El Paraíso je dedina v okrese Huabal v regióne Cajamarca. Centrum obce sa nachádza na vrchole malej hory vo výške 2000 m n. m., odkiaľ je nádherný výhľad na všetky strany, a odtiaľ určite pochádza aj názov obce, ktorý v preklade znamená "raj".
Miestni výrobcovia pestujú najmä odrody Caturra, Bourbon a Catimor, ktoré spolu miešajú. Kávové farmy sa rozprestierajú okolo centra obce v nadmorskej výške 1850 - 2050 m n. m.
Pestovatelia z El Paraíso majú úžasnú kávu a obrovský potenciál, ale veľmi ťažké podmienky. Už mnoho rokov predávajú svoju kávu prostredníctvom tzv. sprostredkovateľov za veľmi nízke ceny. Kávová odroda Catimor, ktorú tu vláda a nadnárodní nákupcovia veľmi propagujú, je prispôsobená nižším nadmorským výškam a na miestnych farmách sa z nej často vyrábajú len listy. Poľnohospodári sú nedostatočne informovaní o riadení fariem, orezávaní rastlín a používaní chemických hnojív a herbicídov.
Zamestnanci spoločnosti Falcon Coffees pracujú v severnom Peru už niekoľko rokov a odvádzajú veľmi dobrú prácu. Snažia sa napraviť všetky chyby, zlepšiť kvalitu kávy a zvýšiť finančné ohodnotenie poľnohospodárov. V meste Jaén si zriadili vlastný sklad kávy, aby ju mohli nakupovať priamo od výrobcov. Len tak sa prémia za kvalitnejšiu kávu dostane priamo k nim.
Keďže Huabal pokrýva niekoľko pohorí, klimatické podmienky sú tu veľmi rozmanité. Niektoré oblasti majú vlhké podnebie s červenou "africkou" pôdou, iné sú suché a horúce. To je jeden z dôvodov, prečo sú kávy z tejto oblasti veľmi rozmanité a majú komplexnú chuť.
Krajina: Peru
Región: Cajamarca, Jaén, Huabal
Farma: El Paraíso
Nadmorská výška: 1850 - 2050 m n. m.
Odroda: zmes odrôd
Spracovanie: umyté
Chuťový profil: Ovocný čaj, trstinový cukor, muškátový oriešok, maslová príchuť
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Ochutnajte skvelú kávu z ostravskej pražiarne Father's Coffee.
Príchuť.
