Ochutnajte skvelú kávu z pražiarne Beansmiths, ktorá je najlepšou voľbou.
Príchuť.
Norma Iris Fiallos je majiteľkou farmy San Rafael v severozápadnej časti Hondurasu, Los Limos. Norma je jedným z najinovatívnejších výrobcov v tejto oblasti. Vlastní rozsiahle kávové polia s mnohými rôznymi druhmi kávy Arabica. Farma sa nachádza v borovicovom lese, ktorý výrazne okysľuje pôdu, čo dáva kávam jedinečné chuťové profily. Káva rastie stále v tieni, a preto sa nachádza len na malej časti pôdy poľnohospodárov.
Výrobcovia tu dostávajú 70 eny za mikrodaržinu priamo z vrecka. Všetka produkcia putuje do mlyna Aruco, kde sa zbiera a kde majú dokonalú kontrolu nad celým spracovaním. To im umožňuje dôsledné spracovanie a zároveň znižuje riziko poľnohospodára. Mokrý mlyn sa nachádza vo výške 800 m nad morom, vďaka čomu je proces sušenia stabilnejší ako na farme v oveľa vyššej nadmorskej výške. Fazuľa sa očistí, opláchne a vytriedi od všetkých nezrelých a prezretých častí. Naša partia odrody Maragogype bola olúpaná a potom kvasila cez noc, než sa umyla a zbavila dužiny. Káva sa potom sušila na afrických lôžkach 20 až 30 dní v závislosti od počasia, ktoré sa tu mení z hodiny na hodinu.
V káve nájdete príchuť ruže, čokoládových hľuzoviek a sušených fíg.
Krajina: Honduras
Norma Iris Fiallos
Rozmanitosť: Marigogype
Spôsob spracovania: umyté
Nadmorská výška: 1200 m
Oblasť: Corquin, Copan
Kyslosť: nízka kyslosť
Skóre pri pohárikovaní: 86
Odporúčaná príprava: Filter
Chuťový profil: ruža, čokoládová pralinka, sušené figy
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Ochutnajte skvelú kávu z pražiarne Beansmiths, ktorá je najlepšou voľbou.
Príchuť.
