Beansmiths Etiópia Dikitu, 250g

12,06 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu od pražiarne výberovej kávy Beansmiths .

Chuť: Broskyňa - Čučoriedka - Pomelo - Mäta

Chcete kávu namlít?
Skladom > 5 ks , doručenie u Vás 30.5.
Množstvo

Beansmith's

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Tento úžasne spracovaný naturálny lot z okresu Hambela v Západnej časti oblasti Guji je produkciou skupiny 150-tich farmárov z dediny Gute Sodu Kebele. Spracovateľská stanica Dikitu podľa ktorej nesie naša káva meno sídli hneď v jej susedstve.

Farmára vedie majiteľ "Buno Coffee Trader" pán Abiyot, ktorý od roku 2018 ladí procesy spracovania v staniciach v celej oblasti. Medzi ne patrí aj Dikitu, kde sa rozhodol robiť iba naturálnu metódu spracovania a zaobstaral preto 120 afrických postelí. Pán Abyiot sa posledné dva roky úzko zapája do celého procesu spracovania a vyberá si farmárov na spoluprácu. Snaží sa dosiahnuť čo možno najlepší výsledok sušenia zrna pre jeho výslednú chuť. Z toho dôvodu si najal manažéra prezývaného Bashura na stráženie kvality a export. Ten kontroluje proces spracovania a spôsob skladovania každý deň. Bashura poskladal tím, ktorý sa snaží pomôcť farmárom zlepšiť kvalitu a množstvo ich zrna a nadväzujú s nimi tak užšiu spoluprácu. Spoločnosť Buno platí miestnym farmárom, ktorých kávy sú súčasťou výberových lotov 1 biru (miestna mena) za každé kilo, ktoré doručia počas sezóny. Snažia sa ich tak naučiť si počkať na dozreté čerešne.

Veríme, že aj Vás táto káva osloví svojimi tónmi broskýň, čučoriedok, pomela a miernej piepornosti mäty v závere chuti . Nám na pražiarni chutí veľa a sme radi, že jej môžeme zakončiť sezónu etiópskych káv. Až nám táto káva dôjde, už budeme netrpezlivo čakať na kávy z nového zberu.

Krajina: Etiopia

Farma / washing station: DIKITU

Chuťový profil: broskyňa, čučoriedka, pomelo, mäta

Odporúčaná príprava: filter, alternatívne prípravy

Odroda: HEIRLOOM

Metóda spracovania: Natural

Nadmorská výška: 1900-2300 m

Oblasť: HAMBELA WAMENA, WEST GUJI, OROMIA

Acidita: Stredná acidita

Cuppingové skóre: 87,5

Beansmith's
1573
996 položky

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Suché (natural)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica

Recenzie (0)