Ochutnajte skvelú kávu z pražiarne Beansmiths, ktorá je najlepšou voľbou.
Sušené figy - mango - horká čokoláda
Toto je ďalšia zaujímavá prírodná káva od Juana Saldarriagu. Táto káva pozostáva z odrôd Castillo a Caturra s chuťou pripomínajúcou ovocné žuvačky, mango a s plným telom.
El Encanto je jednou z dvoch Juanových fariem a stáva sa aj obľúbenou farmou jeho otca, kde sa rád utieka od zhonu a vychutnáva si nádherný výhľad a pokoj. Ide o výnimočnú a dobre udržiavanú kávovú farmu, ktorá má dokonca pestrú záhradu s obrovským množstvom rôznych kávovníkov.
Juan Saldarriaga je mladý producent, ktorý prevzal rodinnú farmu v roku 2012 a začal pestovať niekoľko rôznych a nových odrôd, od nezvyčajných Castillos, Caturras a Tabis až po Bourbon, Geisha a SL28.
Doteraz skúmal, ako sa jednotlivé odrody správajú v prostredí. V budúcnosti plánuje zvýšiť produkciu odrôd, ktorým sa darí. Juan vybudoval niekoľko rôznych typov sušiarní, zmenil spôsob spracovania a začal riadiť niekoľko ďalších fariem v oblasti. Prekvapil nás najmä účinok zlepšeného sušenia na jeho kávy. Mnohé umyté kávy suší v tieni a prírodné kávy suší v špeciálne navrhnutej mechanickej "studenej sušičke".
V tejto káve sladké mango a horká čokoláda harmonizujú so sušenými figami v dochuti.
Krajina: Kolumbia
Farma / umývacia stanica: Nano Challa
Chuťový profil: sušené figy, mango, horká čokoláda
Odporúčaná príprava.
Rozmanitosť: Caturra, Castillo
Spôsob spracovania: prírodný
Nadmorská výška: 1380 - 1600 m
Región: Antioquia
Kyslosť: Stredná kyslosť
Skóre pri pohárikovaní: 87
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Ochutnajte skvelú kávu z pražiarne Beansmiths, ktorá je najlepšou voľbou.
Sušené figy - mango - horká čokoláda
