Kávové zrná Najčastejšie konzumovaným nápojom s preukázateľnými účinky na zdravie je káva. Kofeín je potom najviac užívanou psychoaktívnou látkou. Zvyšuje aktivitu mozgu vďaka jeho väčšiemu prekrveniu. Veľmi často ho nájdete ako súčasť liekov na chudnutie kvôli svojmu povzbuzujícímu účinku na metabolizmus a spaľovanie tukov.

Často sa hovorí, že káva zvyšuje krvný tlak, však býva to len dočasné. Pokiaľ si na kávu zvyknete, telo si vytvorí istú toleranciu a nie je tak problém vypiť pokojne 2 šálky kávy denne bez akéhokoľvek zvýšenia krvného tlaku.

Pravidelné pitie kávy naopak zlepšuje stav ciev, zmenšuje riziko infarktu myokardu a znižuje hladinu homocysteínu (čo môže mať za následok zníženie rizika vzniku aterosklerózy).

Tiež sa zistilo, že kofeín zlepšuje využitie glukózy v tkanivách a zvyšuje citlivosť na inzulín, čo má za následok zníženie rizika diabetu.

Pitie kávy okrem iného znižuje riziko Parkinsonovej choroby, riziko demencie a vznik Alzheimerovej choroby.

Dietologička Karolína Hlavatá tvrdí: "Najvhodnejšie je káva zrnková a to vždy čerstvo mletá." Výživový špecialita Petr Havlíček potom nabáda, aby ste sa vyhli káve tzv. 3v1 kvôli veľkému množstvu cukru.

Pri pití čerstvej výberovej kávy sa nemusíte báť dehydratácie, ako býva občas niekde uvedené. O tej si môžete prečítať v našom ďalšom článku.

Zdroj: ona.idnes.cz