DOPRAVA ZADARMO do 19. 5. 23:59 ✅ platí len doručenie na pobočku Zásilkovna / Packeta a nákup nad 12 €

hlavný

Jedno Kafe Keňa Kiangai AA 250g

14,52 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu Keňa Kiangai AA z libereckej pražiarne výberovej kávy Jedno Kafe.

Profil: POMARANČ - ČIERNY RÝBEZ - ŠKORICA

Chcete kávu namlít?
Nie je na sklade
Jedno Kafe

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Kenské kávy sú jednoducho naša pravidelná radosť. A Kiangai AA je nádherným dôkazom, že sa aj tento rok môžeme tešiť z nádhernej šťavnatej parády s podtónmi škorice.

Kávu pražíme primárne na filter , ale funguje aj ako veľmi ovocné espresso.

Spracovanie: washed

Cuppingové skóre: 88

Odroda: SL28 & 34

Nadmorská výška: 1700 - 1800 mnm

Lokalita: Kyrinyaga Country, Central Kenya

Kooperatíva: Rungeto Coop Society

Chuťový profil: pomaranč - čierne ríbezle - škorica

V roku 1953 bola vytvorená premývacia stanica Kibirigwi Kiangai, v rovnakom čase sa skupina poľnohospodárov rozhodla založiť spoločnosť Kibirigwi Farmers Coop Society. V súčasnosti je Kibirigwi Coop pridruženým zväzom Kyrinyaga County Coop Union a prevádzkuje celkom osem tovární. Voda použitá na spracovanie pochádza z rieky Kibirigwi Henge, ktorá sa nachádza 50 metrov od továrne. Čerešne sú triedené a máčané, aby sa oddelili jednotlivé stupne zrelosti. Pergamen sa potom fermentuje cez noc, potom sa premyje a roztriedi na svetlá P1, P2, P3, P a struky. Po triedení sa suší na sušiacich stoloch po dobu 8 -14 dní.

Aby spoločnosť vychovávala svojich členov k správnym poľnohospodárskym postupom (GAPS), zamestnávala agronóma, aby pracoval v tejto oblasti a vykonával individuálne školenia a skupinové sedenie počas zberu a mimo sezónu. Coop tiež produkuje viac ako 200 000 sadeníc, ktoré majú byť každoročne bezplatne distribuované medzi členmi na podporu regenerácie plodín a distribúciu hnoja na podporu techník organického hnojenia. Všetky fermentačné nádrže a umývacie kanály boli obložené, aby sa zlepšila celková kvalita káv, čistenie a údržba zariadenia.

Jedno Kafe
1618

Tabuľka dát

Stupeň praženia
stredné
spôsob spracovania
Premyté (washed)
kyslosť
stredná
Kávovník
100% Arabica

Recenzie (0)