Štandardný časopis č. 10

Pohodlne sa usaďte a vychutnajte si 10. číslo časopisu Standart.

Hneď na začiatku sa pozriete na dva štáty amerického kontinentu. V Brazílii sa dozviete o ich najkritizovanejších stereotypoch, zatiaľ čo v Kolumbii uvidíte kávové plantáže všetkých odrôd. Na svojej ďalšej ceste sa môžete pridať k autorom a spolu s nimi sa vydať na cestu za poznaním pôvodu jedinečnej gejše.

Zákazníci spoločnosti Ditting Swiss sa podelili o to, čím sú mlynčeky na kávu tejto spoločnosti také jedinečné. David Donde, barista, majiteľ a majster svojho remesla, hovorí o filozofii praženia a meniacej sa tvári Kapského mesta, kde žije. Redaktori týždenníka Standard si pohovorili aj s Jonom Allenom, nákupcom zelenej kávy a majiteľom spoločnosti Onyx Coffee Lab, ktorá je v súčasnosti jednou z najlepších kaviarní a pražiarní na svete.

Aj teraz sa Standart zaoberá životom baristov a píše o správnom druhu aktivizmu. Píše o starostlivosti manažmentu o zamestnancov a o správaní, ktoré v kolektíve odmietajú tolerovať. Ale aj na tejto ceste sa stretávajú s ťažkosťami. O aké ťažkosti ide, sa dozviete na strane 76.

Väčšina z nás vie, ako sa pripravuje aeropress. Po zhliadnutí minimalistickej a prehľadnej prípravy fotografií budete mať na aeropress chuť v okamihu.

Prekvapí a zaujme vás článok s názvom Dickensove kaviarne. Jej autori sa tu venujú Diskensovej Malej Dorritke a jej vzťahu ku káve a kultúre, ktorá ju obklopuje.

Chystáte sa do Tokia a neviete, kam ísť? Otvorte Desiatu normu na strane 114 a o kávu nebude núdza.

Toto a mnoho ďalšieho vám prináša časopis Standart.