Časopis Standart č. 18

7,65 €
S DPH

Osemnáste číslo magazínu Standart, jedného z najprestížnejších časopisov o káve na svete, ktorý vychádza v slovenčine / češtine, angličtine a japončine a predáva sa vo viac ako 60 krajinách sveta.

Nie je na sklade
Standart

Odporúča nás 98% zákazníkov

Doprava zdarma nad 77€

Všetko skladom

 

Káva pražená každý týždeň

Kritika, ako sociálny fenomén, sa môže stať hnacou silou vo vašej práci. Pri aktuálnom vydaní Standart magazínu predstavujeme novú štruktúru obsahu, kde sa tematickým článkom stáva esej "Otázka kvality: o káve a kritike", od úžasné Noa Berger, ktorá sa zaoberá spotrebou kávy. Noa dopodrobna skúma aktuálny kritický stav výberovej kávy a práve cez tieto detaily nám prezrádza veľa o samotnom vývoji kritiky, ktorú vnímame všeobecne. Neprehliadnite múdrosti, ktoré prináša James Hoffmann, Scott Rao, Ashley Rodriguez, Michelle Johnson, Matter Perger či Oliver Strand a ďalšie!

Kritika je dôležitou súčasťou rastu akéhokoľvek odvetvia. Aj kvôli nášmu hlavnému záujmu o vývoj výberovej kávy sme sa rozhodli preskúmať úlohy kritiky práve s prihliadnutím na kávu. Na čo všetko sa teda môžete tešiť v novom čísel?

Úplne na začiatku pripomíname, že Gwilym Davies prináša druhé pokračovanie série, v ktorej odhaľuje bežnej kávové mýty. Prečo hovoríme, že káva je zrno, je Arabika naozaj z Arabského polostrova a Robusta len vymyslený druh? Ashley Rodriquez sa kriticky pozrela na tvorbu ceny zelenej kávy. Konzultantka a baristická majsterka Erika vôňu sa s nami porozprávala aj o tom, ako sa s kritikou vysporiadať, čo s ňou robiť aby sa pre vás stala užitočná a ako efektívne kritizovať priemysel, ktorý milujete.

Aj v tomto vydaní pokračuje séria článkov o vode s Adrianom Krišákom z Need for Espresso: Underground. Tentoraz sa pozrieme na to, kde a ako hľadať informácie, čo vám môže ušetriť hodiny frustrácie. V rozhovore s Ivetou Pupišovou sme sa s prihliadnutím na kritiku dostali do hotelového sveta a dozvedeli sa o prácu hotelovej špiónky.

Vedľa listovanie novým číslom však nezabúdame na úspešné domáce projekty a prinášame informáciu ako sa zo Stacomb Company stala úspešná firma založená na priateľstve a kvalitných produktoch.