Sedemnáste číslo časopisu Standart, jedného z najprestížnejších časopisov o káve na svete, ktorý vychádza v česko-slovenskom, anglickom a japonskom jazyku a predáva sa vo viac ako 60 krajinách.
V kapitole "Káva" začíname nový seriál s Gwilymom Daviesom o pravdivých a vymyslených mýtoch o káve. Dočítate sa tiež, do akej miery jeho myšlienky prenikajú do bubliny špeciálnej kávy skúmaním kávy na cuppingovom stole. Spolu s nami uvidíte, ako si Čína razí cestu do sveta kvalitnej kávy, a s Adrianom Kriššákom sa budeme venovať pokračujúcej téme vody, tentoraz so zameraním na tému zmäkčovadla a jeho vplyvu na výslednú chuť kávy.
V kapitole "Svet" sa antropológ a historik z Bostonskej univerzity po prvýkrát vracia k svojmu výskumu v knihách, ktoré píše, keď navštívil kávové farmy Gesha v Paname; milovník kávy nás zasa prevedie Tel Avivom a jeho kávovou scénou či jedinečnou históriou, ktorá viedla k jeho súčasnému stavu.
Prinášame vám aj reportáž z majstrovstiev AeroPressu, ktoré sme v októbri zorganizovali na Slovensku a v Českej republike. Pridajte sa k nám pri príprave víťazných receptov!
Slávna kniha, ktorá by nemala chýbať žiadnemu baristovi, majiteľovi kaviarne ani vášnivému neprofesionálovi. Odborný sprievodca prípravou kávy a čaju od americkej legendy Scott Rao.
Slávna kniha, ktorá by nemala chýbať žiadnemu baristovi, majiteľovi kaviarne ani vášnivému neprofesionálovi. Odborný sprievodca prípravou kávy a čaju od americkej legendy Scott Rao.
Petra Davies Veselá rozšírila a aktualizovala svoju prvú úspešnú knihu o káve. Napísala množstvo nových poznatkov, ktoré zohľadňujú jej nové skúsenosti a veľký rozkvet kávovej kultúry. Kniha je určená aj pre tých, ktorí majú svoju prvú Coffee Book - obsahuje úplne nové fotografie a množstvo nových informácií.
Petra Davies Veselá rozšírila a aktualizovala svoju prvú úspešnú knihu o káve. Napísala množstvo nových poznatkov, ktoré zohľadňujú jej nové skúsenosti a veľký rozkvet kávovej kultúry. Kniha je určená aj pre tých, ktorí majú svoju prvú Coffee Book - obsahuje úplne nové fotografie a množstvo nových informácií.
Tretie číslo časopisu Roast Different. Časopis o káve a kávovej kultúre. Gourmet Coffee je hrdým partnerom tohto projektu.
Tretie číslo časopisu Roast Different. Časopis o káve a kávovej kultúre. Gourmet Coffee je hrdým partnerom tohto projektu.
Štvrté číslo časopisu Roast Different. Časopis o káve a kávovej kultúre. Gourmet Coffee je hrdým partnerom tohto projektu.
Štvrté číslo časopisu Roast Different. Časopis o káve a kávovej kultúre. Gourmet Coffee je hrdým partnerom tohto projektu.
Sedemnáste číslo časopisu Standart, jedného z najprestížnejších časopisov o káve na svete, ktorý vychádza v česko-slovenskom, anglickom a japonskom jazyku a predáva sa vo viac ako 60 krajinách.
