De unde provine cafeaua
Așa-numita "țară a cafelei" este cel mai adesea menționată ca fiind zona din jurul Etiopiei unde se găsesc și astăzi tufe de cafea sălbatică. Potrivit istoricilor, în jurul secolelor XIII-XIV, prima cafea a fost transportată de războinici din Etiopia în Yemen - aici au început să fie cultivate primele plantații de arbori de cafea.
Creșterea cafelei
Cultura plantei de cafea a fost prerogativa principală a Peninsulei Arabe până acum 150 de ani - exportul de boabe de cafea era strict interzis, iar arabii nu aveau voie nici să degradeze semințele de cafea prin fierbere.
Cei care au contribuit cel mai mult la răspândirea cafelei 100% arabica și robusta în Europa sunt olandezii, care au făcut contrabandă cu boabe de cafea din Yemen. Ulterior, cultivarea s-a răspândit în India, în Țările de Jos și, mai târziu, în întreaga Europă. Ulterior, Brazilia a devenit superputerea mondială în domeniul cafelei și și-a păstrat acest statut până în prezent.
Aroma unică a așa-numitei "choice coffee" este rezultatul mai multor factori, cum ar fi perioada lungă de coacere, transparența originii, recoltarea atentă a fructelor coapte și grija cu care sunt prelucrate boabele. Într-adevăr, în spatele fiecare cafea bună se află adesea o poveste în spatele producătorului însuși, a întregii sale familii sau a mai multor generații.
Băutura de cafea
Simpla sorbire a acestei băuturi de culoare brună a fost repândită încă din secolele XIV-XV, chiar și în zone din afara Peninsulei Arabe, unde oamenii beau cafea proaspătă la siesta de la prânz în cafenele și restaurante.
Mai târziu, consumul de cafea a devenit un hobby și o pasiune (mai ales în Turcia) și de acolo s-a răspândit în alte țări din întreaga lume. În Praga, prima cafenea cu cafea a fost deschisă în 1714.
Malba Lovis Corinth - Deutsch: Porträt des Malers Benno Becker
Cherry este un Robusta de înaltă calitate, puternic și intens, cu un gust ușor de ciocolată, cu o amărăciune mai mare, tipică pentru Robusta și, de asemenea, cu un conținut mai mare de cofeină, care este de până la 2 ori mai mare decât în cazul Arabica.
Cherry este un Robusta de înaltă calitate, puternic și intens, cu un gust ușor de ciocolată, cu o amărăciune mai mare, tipică pentru Robusta și, de asemenea, cu un conținut mai mare de cofeină, care este de până la 2 ori mai mare decât în cazul Arabica.
Aroma puternică și gustul bogat merg mână în mână cu conținutul mai mare de cofeină. Cafeaua conține o selecție aleasă manual de boabe neșlefuite (numite Culi) de Arabica, Robusta, Chari și Catimor.
Aroma puternică și gustul bogat merg mână în mână cu conținutul mai mare de cofeină. Cafeaua conține o selecție aleasă manual de boabe neșlefuite (numite Culi) de Arabica, Robusta, Chari și Catimor.
Un amestec unic de 5 varietăți de arabica din America Centrală și de Sud , completat de un robusta de calitate,pentru un espresso plin de aromă, putere și creme de calitate.
Un amestec unic de 5 varietăți de arabica din America Centrală și de Sud , completat de un robusta de calitate,pentru un espresso plin de aromă, putere și creme de calitate.
Brazilia este lider mondial în producția și exportul de boabe de cafea de calitate extrem de ridicată. Cea mai cunoscută și cea mai populară este cafeaua Brazil Santos 100% Arabica.
Brazilia este lider mondial în producția și exportul de boabe de cafea de calitate extrem de ridicată. Cea mai cunoscută și cea mai populară este cafeaua Brazil Santos 100% Arabica.
Știți ce soi de cafea 100% arabica să alegeți? Cumpărați acest amestec de 4 pachete diferite de 250g și economisiți 50 CZK! Total 1 kg de cafea prăjită.
Știți ce soi de cafea 100% arabica să alegeți? Cumpărați acest amestec de 4 pachete diferite de 250g și economisiți 50 CZK! Total 1 kg de cafea prăjită.
India Cireșe, boabe de cafea ROBUSTA
Trung Nguyen CREATIVE 4, cafea măcinată
Espresso blend Pura Vida, boabe de cafea
Brazilia Santos, boabe de cafea Arabica
Arabica din toată lumea - 1 kg, pachet de...