⚡ Această săptămână este Timemore Slim Plus cu 30% reducere, nu ezitați ⚡

Mamacoffee Espresso blend Dejavu 100g

20,90 Lei
cu TVA

Amestec 100 rabik Dejavu este asamblat cu grijă pentru un espresso ideal. Este, de asemenea, potrivit pentru prepararea într-o oală moka și într-o jazva.

Doriți să măcinați cafeaua?
In stoc > 5 bucăți , La dvs. acasă 3.4.
Cantitate

MamaCoffee

Încredere a mii de clienți

Transport gratuit la comenzi peste 390 lei

O gamă variată în stoc

 

Cafea prăjită în fiecare săptămână

Pregătire recomandată
Espresso
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditate
mediu
Gradul de prăjire
mediu
Kávovník
100% Arabica

Ce spune prăjitoria Mamacoffe despre cafea?

Amestecul de espresso Dejavu conține 100 Brazilia și Nicaragua, care sunt prăjite separat și amestecate în proporțiile corecte după prăjire.

100 Brazil Bananal rabika provine de la ferma de familie a fermierului și prietenului nostru brazilian preferat, Paulo Toledo Campos. Aceasta este cea de-a treia cafea pe care am selectat-o direct de la ferma lui Paul. În plus, am fost implicați personal în procesarea și recoltarea acestei cafele anul trecut. Fazenda Bananal este prima fermă pe care bunicul lui Paulo a deținut-o și unde Paulo a crescut. Peste 5 hectare din fermă sunt acoperite de pădure tropicală, care susține diversitatea speciilor din zona înconjurătoare. Cafeaua ne-a încântat cu corpul său plin, cu note dulci de pepene galben.

Îl cunoaștem personal și suntem prieteni cu fermierul nicaraguan Byron Corrales de mai mulți ani. Ferma sa de cafea Los Pinos (The Pines) este un exemplu unic de conviețuire între om și natură, care a avut un impact profund nu numai asupra condițiilor de cultivare a cafelei în zona Matagalpa, ci și asupra vieții localnicilor, prin îmbunătățirea surselor de apă potabilă și electricitate.

Byron a început să cultive cafea împreună cu tatăl său în timpul Revoluției din Nicaragua, în 1986. Deși a absolvit o universitate agricolă unde a învățat exclusiv agricultura convențională, a decis încă de la începutul carierei sale agricole să urmeze calea naturală. În ferma sa de 30 de hectare, el a construit un sistem de auto-susținere cu gândul la durabilitatea ecologică pe termen lung, prin crearea de legături între plante, animale și alte resurse locale. El folosește o gamă largă de practici și instrumente proprii pentru fertilizare, nutriție și protecția plantelor, de la propriul compost până la controale biologice unice pentru cultivarea arborilor de cafea.

Datorită, în parte, atenției personale pe care o acordă fiecărei plante de cafea pe tot parcursul anului, cafelele sale sunt clasificate anual printre cele mai bune din Nicaragua.

Suntem încântați că echipa noastră din Nicaragua lucrează cu Byron Corrales. Combinând experiența și abordarea lui Byron cu experiența echipei noastre - specialistul în cafea din Nicaragua Chepe și multipla campioană cehă la degustare de cupe, Zuzana Cerna, a creat o cafea grozavă pe care trebuie să o încercați!

Detalii:

Brazilia fazenda Bananal

  • Țara de origine.
  • Regiunea: Franca, Alta Mogiana
  • Producător: Familia Paula Toledo Campos
  • Altitudine: 980 m deasupra nivelului mării.
  • Varietate: bourbon galben
  • Prelucrare: naturală
  • Grad de prăjire: mediu
  • Gust: pepene galben dulce și zahăr de trestie, ciocolată cu lapte, bine echilibrat și corpolent.
  • Corp: corpolent, rotund
  • Aciditatea: scăzută, dulce
  • Comerț direct

Nicaragua Aranjuez Don Byron Corrales

  • Țara de origine: Nicaragua
  • Regiunea: Matagalpa
  • Producător: Don Byron Corrales
  • Altitudine: 1 200-1 300 m deasupra nivelului mării.
  • Soiuri: caturra, catuai galben
  • Recoltare: manuală
  • Prelucrare: spălat
  • Gradul de prăjire: sMiercuri
  • Profil aromatic: cacao, nucă, prune, note de turtă, bine echilibrat.
  • Nas: echilibrat, cacao, nucă, cu note de prună.
  • Corp: mediu, cremos: mediu, cremos
  • Comerț direct

MamaCoffee
1239 8595592101799
63 Produse

Fisa tehnica

Pregătire recomandată
Espresso
Metoda de prelucrare
Spălat (washed)
Aciditate
mediu
Gradul de prăjire
mediu
Kávovník
100% Arabica

Referinte specifice

cod EAN13
8595592101799

Recenze (0)