Chuť 100% arabiky Rwanda Muhondo Direct Trade je intenzivní, živá, vyrovnaná s nádechem tmavého (lesního) medu, sladkého grepu a bergamotu. Ucítit můžete krásnou karamelově sladkou vůni s mandarinkami.
Rwanda je dynamicky se rozvíjející kávová země, která výrazně investuje do kvality káv, rozvoje kávových plantáží a zpracoven, což vedlo pražírnu mamacoffee ke hledání v této oblasti.
Na podzim 2015 se setkali s kávou od 3 African Sisters Muhondo, kteří se opakovaně skvěle umísťují v mezinárodních žebříčcích Cup of Excellence. Jejich káva pražírně MamaCoffe zachutnala natolik, že vznikla spolupráce nejen na dovozu této kávy do Čech, ale i dalších projektech zaměřených na zlepšení kvality života farmářů v dané oblasti.
Kávovníkům se v této severní rwandské provincii skvěle daří především díky četným srážkám a ideální poloze v podhorském terénu. O plantáže se stará několik farmářských rodin, které zralé kávové třešně pečlivě ručně sbírají, promývají vodou a následně suší přímo na slunci.
Chuťový potenciál této kávy se nejlépe rozvine, pokud si ji připravíte jako espresso. Velmi dobře se jí daří v moka konvičce, hezky se dá využít i na filtrovanou kávu.
Země původu: Rwanda
Region: Severní provincie, Gakenke distrikt
Producent: 3 African Sisters
Nadmořská výška: 1 700 – 2 200 m n. m.
Odrůda: arabica bourbon
Sběr: ruční
Zpracování: promyté
Stupeň pražení: střední
Aroma: mandarinky, karamelová sladkost, bergamot
Chuť: tmavý (lesní) med, sladký grep, bergamot
Podchuť: živá, delší, marshmallow
Tělo: střední, smetanové
Kyselost: vyšší, živá, sladká a ovocná po citrusech, velmi dobře vybalancovaná (sladkost x ovoce)
Tarrazu je velmi jemná a neskutečně dokonale vyvážená káva vysoké kvality pocházející z vyhaslých vulkanických pohoří na Kostarice.
Tarrazu je velmi jemná a neskutečně dokonale vyvážená káva vysoké kvality pocházející z vyhaslých vulkanických pohoří na Kostarice.
Etiopie dala kávě své jméno podle etiopské provincie Kaffa, a tak nikoho nepřekvapí, že jedna z nejlepších káv na světě se pěstuje právě tam.
Etiopie dala kávě své jméno podle etiopské provincie Kaffa, a tak nikoho nepřekvapí, že jedna z nejlepších káv na světě se pěstuje právě tam.
Brazílie je světová jednička v produkci a exportu mimořádně kvalitní zrnkové kávy. Vůbec nejznámější a nejoblíbenější je 100% Arabica Brazílie Santos.
Brazílie je světová jednička v produkci a exportu mimořádně kvalitní zrnkové kávy. Vůbec nejznámější a nejoblíbenější je 100% Arabica Brazílie Santos.
Vulkanická půda Andských hor propůjčuje každému zrnku kávy Kolumbie Supremo neopakovatelnou chuť a silné aroma.
Vulkanická půda Andských hor propůjčuje každému zrnku kávy Kolumbie Supremo neopakovatelnou chuť a silné aroma.
Chuť 100% arabiky Rwanda Muhondo Direct Trade je intenzivní, živá, vyrovnaná s nádechem tmavého (lesního) medu, sladkého grepu a bergamotu. Ucítit můžete krásnou karamelově sladkou vůni s mandarinkami.
