The Miners Ethiopia Dikitu 250g

4 074,97 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a nagyszerű kávét a The Miners válogatott kávéfőzőjétől.

Íz: JASMÍN - VIOLETS - MANGO SORBET - EPSZER

Szeretne őrölni a kávét?
The Miners

 

Mit mond a bányász pörkölő erről a kávéról?

Az új természetes Etiópia Nyugat -Guja Hambel régiójából származik. Ez a kávé 150 helyi kistermelő erőfeszítéseinek eredménye, akik a közeli Gute Sodu Kebele faluban élnek. A feldolgozóállomás a szomszédos Dikit területen található, innen származik a neve. Az állomás mögött Mr. Abiyot áll , aki a Buno Coffee Traders tulajdonosa is. Abiyot úr 2018 óta épít és vásárol egyedi feldolgozó állomásokat ezen a területen. Az egyik megvásárolt állomás a Dikitu, amelyet úgy döntött, hogy csak a száraz kávé feldolgozására használja . Ennek érdekében 120 új afrikai ágyat épített az optimális szárítási folyamat biztosítása érdekében. A kávét a falu határában lévő területen termesztik. A legtöbb helyi kávéfa a helyi fák árnyékában nő, mint például a Cordia Africana, Acacia vagy Albizzia. Abiyot úr az elmúlt két évben aktívan részt vett az állomás fejlesztésében azáltal, hogy a komplexum új részeit felépítette, kiválasztotta azokat a mezőgazdasági termelőket, akikkel később együttműködést alakítottak ki, valamint megvásárolta a cseresznyét és felügyelte a szárítási folyamatot, hogy a legjobb minőségi eredményeket .

Az állomás működésének javítása részeként a Buno Coffee Traders felvette Mr. Bashurut , aki minőségmenedzserként tevékenykedik, és napi rendszerességgel felügyeli a cseresznye vásárlását, szárítását és tárolását. Bashura úr áll egy olyan csapat létrehozása mögött is, amely képzést nyújt az alapvető mezőgazdasági gyakorlatokról és az új gazdákkal való kapcsolatokról. A Buno Coffee Traders emellett egy etióp birr prémiumot fizet minden vásárolt cseresznye kilóért azoknak a gazdáknak, akik hozzájárultak az utolsó tételekhez. A támogatások célja, hogy ösztönözzék a gazdákat, hogy folytassák a szedést, amíg a cseresznye tökéletesen meg nem ér. A Buno Coffee Traders kamatmentes kölcsönt is biztosít a gazdáknak a főszezonon kívül a szükséges betakarítási költségek fedezésére. A cseresznye vásárlása során a hitelt levonják a fizetésből.

Gazdaság: Hambela Wamena, West Guji, Oromia

Magasság: 1900 - 2300 m tengerszint feletti magasságban

Feldolgozás: Természetes

Fajta: 74110, 74112 és Heirloom

Elkészítési módszer: Espresso, Moka Pot

1884

Adatlap

Pörkölési szint
sötét
Feldolgozási mód
Száraz
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica