The Miners Colombia Luis Ernesto 250g

4 774,84 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a remek kávét a The Miners válogatott kávépörkölőjéből.

Íz: RÓZSASZÍN VÍZ - VIRÁMÉZ - RÓZSASZÍN GREP - PAPAY TONES

Szeretne őrölni a kávét?
The Miners

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 30 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

A családi kézben lévő Finca los Aguacates Tolima Ibagué kerületében található. Luis, aki már a kávétermesztők harmadik generációja, szüleivel, feleségével és három gyermekével együtt gondozza a farmot. A gazdaság tizenhét hektáron terül el, 1800-2000 méteres magasságban. Ennek a területnek egy része kávétermesztésre van fenntartva, a gazdaság többi része állandó növénykultúrák és természetvédelmi területek között van felosztva. A termesztett fajták között nemcsak a klasszikus Caturra vagy Colombia, hanem a gésa és a Catuba is megtalálható. Luis immár öt éve van jelen a vintage kávé piacán, ami számos nagyszerű eredményt hozott. "A kiválasztott kávéra való átállás nemcsak a család életkörülményeinek javítását tette lehetővé, hanem a gyermekeink minőségi oktatását is lehetővé tette" - mondja Luis.

Tolima régió - A Tolima kávékhoz korábban nagyon nehéz volt hozzáférni, elsősorban a régió elérhetetlensége és a nehéz politikai helyzet miatt. A kolumbiai régiót hosszú éveken át a FARC nevű hírhedt gerillaszervezet irányította, aminek következtében a térségben jelentősen megnőtt a bűnözés és az erőszak. A helyzet 2012-ig nem változott, amikor a gerillák és a kolumbiai kormány közötti tárgyalások révén lehetővé vált a biztonságos beutazás. Azóta kezdtek megjelenni a piacon a kistermelők kiváló minőségű kávéi. Maga a Tolima szó a helyi őslakos nyelvből származik, és azt jelenti, hogy "hó vagy felhő". A Tolima a Cordillera Centralban található, három hegy közepén, amely széleskörű mikroklímát biztosít kiváló minőségű kávé termesztésére. A kávétermelés a térség fő mezőgazdasági tevékenysége a babtermesztés és a szarvasmarha-tenyésztés mellett, a Tolima régió leghíresebb kávétermesztő körzete hagyományosan Planadas és Chaparral, kávénk azonban a régió fővárosából, Ibagué járásból származik. . Ibagué városa „Ciudad del Abanico” vagy „összecsukható legyező” városként is ismert. Becenevét az égből nyíló kilátásnak köszönhetően kapta, amikor a hegyekből kifolyó folyó elválasztja a rizsföldeket a gyapotföldektől, és így összecsukható legyezőhöz hasonlít.

Farm: Finca los Agucates

Tengerszint feletti magasság: 1800 m

Feldolgozás: mosott

Fajta: Catuba és Kolumbia

Elkészítés módja: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot

The Miners
1811

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Reviews (0)