COVID-19: Az e-üzlet haladéktalanul elküldi ✅

Rebelbean, Uganda Mikael AA, 250 g

4 139,97 Ft
Adóval együtt

Válogatott és frissen pörkölt Uganda Mikael AA kávé a brnói Rebelbean pörkölőből .

Íz: mogyoró - körte - karamell

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 20.04.
Mennyiség

Rebelbean

 

Mit mond a Rebelbean pörkölő a kávéról?

Tavaly kávét ettünk ebből a feldolgozóüzemből az Underdog kiadásban, és e projekt révén 12 000 CZK-t fektettünk be hordozható kávészárító hálókba. Idén a termelési volumen több mint fél évvel előre történő tervezésének és a jobb logisztikának köszönhetően lehetőségünk volt növelni az Ugandából származó kávé mennyiségét, és logikus lesz, hogy a legnagyobb mennyiség Michael-től származik.

Az AA a nagyobb sűrűségű, kisebb százalékos hibákkal rendelkező, de főként a szemcseméreten alapuló, válogatott kávérész jelölése , amelyet úgynevezett "képernyőméretnek" neveznek (18-nál nagyobb). Mivel ezek a tényezők a kávé ízével is korrelálnak, az AA címkével ellátott kávénak a legjobb minőségűnek kell lennie, mivel magasabb fokozat hivatalosan nem létezik (az AAA címkénk fiktív, mivel megfelel a képernyőn megjelenő 19+ osztálynak). Ezenkívül ez a tétel tovább oszlik "felvidéki" és "középhegységi", azaz magasabb és alacsonyabb magasságból származó kávéra. Ízében nincs sok különbség a tétel két része között, azonban a "felföld" összetettebb savasságú, frissebb és könnyebb. Úgy döntöttünk, hogy mindkettőt fokozatosan megsütjük, így minden héten a felállásban néhány tíz méter leereszkedés a hegyről!

Processing Manager verseny: Mikael

Terület: Bugisu, Elgon-hegy

Változat: SL 28, SL 34, Nyasald, KP423

Feldolgozás: Mosott

Nadm. magasság: 1700-2100 m tengerszint feletti magasságban

Importőr: Bwindi Coffees

Íz: mogyoró - körte - karamell

978
953 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica