⚡ Ezen a héten a Timemore Slim Plus 30% -os kedvezménnyel, ne habozzon ⚡

Rebelbean Brazil Vinhal, 250 g

4 750 Ft
Adóval együtt

Válogatott és frissen pörkölt Brazil Vinhal kávé a brünni Rebelbean pörkölőből.

Ízvilág: JACKFRUIT - JÉGKASZTÁN - ÉDES PAPRICA

Őrölt kávét szeretne?
Nincs raktáron
Rebelbean

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Feldolgozási mód
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Mit mond a Rebelbean Roastery a kávéról?

A lányok a kolumbiai kávék importjára koncentrálnak, de valahogy egy szerencsés véletlen folytán egyszer a VB-n találkoztak a Vinhal család kávéival, a hír kitudódott, és máris a kávéik importjával foglalkoztak. Rafael, a legidősebb fiú, aki a családi kávéüzlet üzleti oldalát kezeli, valójában a közvetlen értékesítés és a közvetlen export útjára próbál betörni, mert szereti ismerni a kávéja végső vásárlóját.

Ez a 39-es tétel a túlérett, sőt enyhén erjedt gyümölcsök, különösen a kenyérgyümölcs és az ananász jellegzetes illatával hívta fel magára a figyelmet. Ismeri Tepache-t? Alapvetően egy természetes erjesztésű ananászital egy csipetnyi chilivel. Nos, pontosan ez az, amit ettől a kávétól kisebb mértékben várhatsz :)

Ahogy a feldolgozás leírását olvasom, alapvetően egy intenzív mézet ír le, mintha Costa Ricában azt mondanák, hogy "fekete méz". Így a hosszú erjedési/szárítási idő a klasszikus betonedényekben, konkrétan 62 óra, és a pép maximálisan megmarad a babon. A mézes módszerben döntő fontosságú, hogy mennyi pép marad a gabonán, mennyi ideig tart az erjedés, mielőtt a gabonát újra megmossák, milyen gyakran gereblyézik a gabonát, és milyen vastag rétegben szárítják.

Gazdálkodó: a Vinhal család

Régió: Cerrado Mineiro, Minas Gerais

Fajta: Topazio

Feldolgozás: erjesztett méz (62h)

Magasság: 980-2500 m tengerszint felett

Importőr: Chicas Industry

Ízvilág: JACKFRUIT - JEGES CSESTNUT - ÉDES PAPRICA

Rebelbean

Adatlap

Feldolgozási mód
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Vélemények (0)