Rebelbean Brazil Cafeina Group, 250 g

4 213,32 Ft
Adóval együtt

Válogatott és frissen pörkölt Brazil Cafeina Group kávé a brnói Rebelbean pörkölőből .

Íz: Mogyoróvaj - keresztek - SPA WAF

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 2.11.
Mennyiség

Rebelbean

 

A Cafeina csoport a női farmerek csoportjának a neve a Cafeina feldolgozó állomás tagjain belül. Összesen 1154 gazdálkodó van, összesen mintegy 6000 tagból.

Pontosabban, a klasszikus brazil pépes természetes módszerrel feldolgozott Topazia-tétel kettőjükből, a "Jaji" és a Flaviane származik. Együtt hihetetlen 450 ha-t termesztenek kávéval, így érthető, hogy a legtöbb meggyet géppel szüretelik. Jaji gazdaságának körülbelül egyharmadát kézzel gyűjtik össze, Zaroca családi gazdaságának domborzata miatt. Betakarítás után a kávét mechanikusan levágják, és a cellulóz legnagyobb részét megszabadítják, a szárítás betonpadlón történik 7-10 napig, plusz 30 napig pergamenben, összehasonlítva a nedvességet és az úgynevezett "pihenést". Ezután lesz a hámozás, a pergamen megszabadulása és a szemek végső tisztítása, és a hagyományos, kávé kijuthat a világra!

Személy szerint ez a kávé nagy és kedves meglepetés volt számunkra. Az Underdog keverék tételei közül választottunk, vagyis a kiválasztott kávé képzeletbeli határán 84 pont, és mégis kiharcolta a klasszikus produkciót, csak kár volt a keverékért!

Gazdálkodók: Jaqueline és Flaviane

Terület: Tres Pontas, Sul de Minas

Változatosság: Topazio

Feldolgozás: Pépesített természetes

Nadm. magasság: 1150 m tengerszint feletti magasságban

Importőr: Falcon Specialty Coffees

Íz: Mogyoróvaj - keresztek - SPA WAF

1842
987 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica