Rebelbean Brazil Cafeina csoport, 250 g

4 847,52 Ft
Adóval együtt

Válogatott és frissen pörkölt kávé a brazil Cafeina Grouptól a brünni Rebelbean pörkölőből.

Ízek.

Szeretne őrölni a kávét?
Nincs raktáron
Rebelbean

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 30 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

ACafeina csoport a Cafeina feldolgozóállomás tagjain belül a női gazdálkodók egy csoportjának neve. Összesen 1154 női gazdálkodó van a mintegy 6000 tagból.

Konkrétan a klasszikus brazil természetes pépesített eljárással feldolgozott topázia tétel két ilyen fajtából, a "Jaji"-ból és a Flaviane-ból származik. Együttesen 450 hektáron termesztik a kávét, így érthető, hogy a cseresznye nagy részét géppel szüretelik. Bár körülbelül egyharmadát - kifejezetten a Jaji gazdaságból - kézzel szüretelik a családi gazdaságuk, Zaroca domborzati adottságai miatt. A szedés után a kávét mechanikusan feldarabolják, és a gyümölcshús nagy részét eltávolítják, a szárítás betonteraszon történik 7-10 napig , plusz további 30 nap pergamenben a nedvesség és az úgynevezett "pihenés" érdekében. Ezután következik a kávébabok hántolása, pergamentelenítése és végső tisztítása, és tradá, a kávé kikerülhet a világba!

Személy szerint ez a kávé nagy és kellemes meglepetés volt számunkra. Az Underdog keverékhez válogattunk a tételekből, a képzeletbeli határszelekciós kávé 84 pont, és mégis bekerült a klasszikus produkcióba, egyszerűen túl rossz volt a keverékhez!

Jaqueline és Flaviane

Terület.

Fajta: Topazio

Feldolgozás: pépesített természetes

Magasság: 1150 m tengerszint felettimagasság

Importőr: Falcon Specialty Coffees

Íz: Mogyoróvaj - Keresztesvirág - Mogyoró

Rebelbean
1842

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Vélemények (0)