Peru Rebelbean Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

4 159,09 Ft
Adóval együtt

Válogatott és frissen pörkölt perui kávé Lisaura Saucedo Bautista a brnoi pörkölőből Rebelbean .

Íz: MANDULAI TEJ - GRANATÁL - SÁRGA

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 30.7.
Mennyiség

Rebelbean

 

Mit mond a Rebelbean pörkölő a kávéról?

Lisaura az egyik utolsó gazda Las Pirias-ból, amelyet hiányoltunk bemutatni az egységes eredetű termelésben . Kávéja általában a Las Pirias falu keverékének része, amely ilyen örökzöld a mi termelésünkben. És idén is rá kerül a sor!

Ezt a farmot személyesen is sikerült meglátogatnunk Peru felé vezető úton. Lisaura szerény és kissé félénk embernek tűnik, ugyanakkor szívélyes és vendégszerető. A tanyán tett túra után, ahol mutattunk egy erjesztő betontartályt és egy szárítószekrényt, bemutattunk egy pólót és egy csomag kávét, és azonnal meghívást kaptunk egy nagy kerti fesztiválra, ahol grill és ital is volt, amit sajnos akkor még nem tudtam elkapni, de határozottan készülünk rá. legközelebb!

A Mundo Novo fajta nem olyan elterjedt a környéken, mint például a Caturra vagy a Castillo, így Lisauer számára egy kissé más csésze kávét ad, mint például a környező gazdák. Szedés után enyhén engedi az egész meggyet (jó, valójában akár 3 napig is!) Egy betontartályban erjedni, és csak ezután szabadul meg az úszóktól, hámozza meg és mossa meg a meggyet. Ezt követően a kávét fedett menedékházban szárítják, óvakodva a kék műanyag ponyváktól, mert Lisaura úgy véli, hogy a kék szín stabilabban tartja bent a hőmérsékletet, mint az átlátszó ponyvákkal. Ki tudja, lehet benne valami, mert ez a kávé gyönyörűen tiszta, könnyű és kiegyensúlyozott !

Gazdálkodó: Lisaura Saucedo Bautista

Terület: Las Pirias, Chirinos

Változatosság: Mundo Novo

Feldolgozás: Mosott

Nadm. magasság: 1800-1900 m tengerszint feletti magasságban

Importőr: Falcon Specialty Coffees

Íz: MANDULAI TEJ - GRANATÁL - SÁRGA

979
980 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica