⚡ Ezen a héten a Timemore Slim Plus 30% -os kedvezménnyel, ne habozzon ⚡

Rebelbean Peru Lisaura Saucedo Bautista, 250 g

4 750 Ft
Adóval együtt

Válogatott és frissen pörkölt perui Lisaura Saucedo Bautista kávé a brünni Rebelbean pörkölőből.

Ízvilág: mandulatej - gránátalma alma - mézédes dinnye

Őrölt kávét szeretne?
Nincs raktáron
Rebelbean

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Mit mond a Rebelbean Roastery a kávéról?

Lisaura egyike azon utolsó Las Pirias-i gazdáknak és gazdálkodóknak, akiket nem tudtunk szerepeltetni az egységes eredetű termelésben. Az ő kávéja általában a Las Pirias falusi keverék része, amely örökzöld a termelésünkben. És idén ő is sorra kerül!

Perui utazásunk során személyesen is meglátogathattuk ezt a farmot. Lisaura szerény és kissé félénk, ugyanakkor melegszívű és vendégszerető embernek tűnik. A farm körbevezetése után, ahol megmutatták nekünk az erjesztő betontartályt és a szárító csarnokot, adtunk neki egy pólót és egy csomag kávét, és rögtön meghívtak minket egy nagy kerti fiesztára grillezéssel és italokkal, amit akkor sajnos nem tudtunk megcsinálni, de legközelebb mindenképpen megyünk!

A Mundo Novo fajta nem olyan gyakori a területen, mint mondjuk a Caturra vagy a Castillo, így Lisaura kávéja kissé más eredményt ad, mint mondjuk a környező farmereké. A szedés után az egész cseresznyét hagyja enyhén erjedni (igazából akár 3 napig is!) egy betontartályban, mielőtt megszabadulna a lebegő részektől, és a cseresznyét meghámozná és megmosná. A kávét ezután egy fedett, kék műanyag ponyvából gondosan kialakított menedékhelyen szárítják, mivel Lisaura úgy véli, hogy a kék szín miatt a belső hőmérséklet stabilabb, mint az átlátszó ponyvák esetében. Ki tudja, lehet, hogy van benne valami, mert ez a kávé gyönyörűen tiszta, könnyű és kiegyensúlyozott!

Mezőgazdasági termelő: Lisaura Saucedo Bautista

Terület.

Fajta: Mundo Novo

Feldolgozás: mosott

Magasság: 1800-1900 m tengerszint felett

Importőr: Falcon Specialty Coffees

Ízvilág: Mandulatej - Gránátalma - Mézharmat

Rebelbean
979

Adatlap

Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Vélemények (0)