One Coffee Etiópia Nano Challa 250g

Csodálatosan friss etiópia, amellyel kellemesen meg fog lepődni a könnyedség és a nem kevésbé édesség! Ízében az őszibarack, a friss narancs és a méz kellemes édességével találkozhatunk.

A Nano Challa szövetkezetet 2004-ben alapították 25 gazdálkodó taggal Agaro városából, a nyugat-etópiai Oromia Jimma zónájából. Az alapító tagok azért hozták létre a csoportot, hogy elősegítsék az egységet, és hogy részt vehessenek azon problémák megoldásában, amelyekkel a kávéjuk jó vevőinek megtalálása során szembesültek. A Nano Challa név Oromifa nyelven azt jelenti, hogy "a fenti terület", ami a magasan fekvő, gyönyörű természetes erdők és gazdag szerves talajok által biztosított világszínvonalú kávétermesztésre utal. A Nano Chally birtoka 2010-ben kapott lendületet, amikor a Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott Technoserve Coffee Initiative (Technoserve kávé kezdeményezés) keretében más távoli, Jimma városában élő mezőgazdasági közösségekkel együtt beválasztották őket. A Technoserve technikai segítséget és képzést nyújtott a termelői csoportoknak, és segített az agronómusok és üzleti tanácsadók koordinálásában a kávé minőségének javítása érdekében. Ennek a kezdeményezésnek óriási hatása volt, mivel segített az olyan szövetkezeteknek, mint a Nano Challa, hogy a mosóállomások építésével áttérjenek a természetes cseresznye feldolgozásáról a nedves feldolgozásra. Valójában a Nano Challa volt az egyik első mosóállomás, amelyet a Technoserve vezetésével építettek a területen, a Yukro és a Duromina mellett. 2010 óta a Nano Challa tagsága több mint 400-ra nőtt, és a Technoserve-vel kezdeményezett minőségi fejlesztéseknek köszönhetően a szövetkezet kávéi az egész ország legjobb és legkeresettebb kávéi közé tartoznak. Ez a régióban a gazdálkodók és családjaik megélhetésének radikális javulásához vezetett. A termelők tagjai 1850 és 2100 méter közötti magasságban termesztik a kávét, és minden egyes termelőnek átlagosan körülbelül 3 hektár földje van.

Ahogy egész Etiópiában, a helyben termesztett kávék többsége alapértelmezés szerint bio, és többnyire régi, természetes módon őshonos fajtákból áll.

Feldolgozás: mosott

Csészelési pontszám: 87.25

Fajta:Örökség

Magasság: 2040 m tengerszint felettimagasság

Helyszín: Agaro, Jimma

Szövetkezet:Nano Challa

Ízprofil: őszibarack - narancs - méz

Tanúsítás: bio

Kávénkat elsősorban szűrőn pörköljük, de könnyű és nagyon gyümölcsös eszpresszónak is működik.