One Cafe Ethiopia Nano Challa 250g

4 951,69 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg Etiópia Nano Challa nagyszerű kávéját a válogatott Jedno Kafe kávé libereci pörkölőjéből.

Profil: PEACHES - RANGE - MED

Szeretne őrölni a kávét?
Jedno Kafe

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 26 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Gyönyörűen friss Etiópia, amely kellemesen meglep könnyedségével és nem kevésbé édességével ! Ízében az őszibarack erős tónusai, a friss narancs és a méz kellemes édessége érezhető.

A Nano Challa-t 2004-ben alapította 25 farmtag a nyugat-etiópiai Jimma állam Oromia államában, Agaroból. Az alapító tagok azért hoztak létre egy csoportot, hogy elősegítsék az összetartozást és segítsenek megoldani azokat a problémákat, amelyekkel a jó vevőt találtak kávéjukra. A Nano Challa név Oromifában azt jelenti, hogy "fölötti terület", ami utalás az első osztályú kávétermesztőjükre, amely nagy magasságban él, gyönyörű természetes erdőkkel és gazdag szerves talajokkal. A Nano Chally eszközei megerősödtek 2010-ben, amikor a Technoserve Coffee Initiative részeként választották ki őket a Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott Jimma távoli gazdálkodó közösségeivel együtt. A Technoserve technikai segítséget és képzést nyújtott a termelői csoportoknak, valamint segített az agronómusok és értékesítési tanácsadók koordinálásában a kávé minőségének javítása érdekében. Ennek a kezdeményezésnek óriási hatása volt, mivel segített az olyan szövetkezeteknek, mint a Nano Challa, hogy áttérjenek a természetes cseresznyefeldolgozásról a nedves feldolgozásra, mosóállomások építésével. Valójában a Nano Challa volt az egyik első mosóállomás, amelyet a Technoserve alatt építettek Yukro és Duromina mellett. 2010 óta a Nano Challa tagok száma több mint 400 főre nőtt, és a Technoserve-vel elindított minőségi fejlesztéseknek köszönhetően a szövetkezetek kávéi az ország egyik legjobbja és legkeresettebbé váltak. Ez a gazdálkodók és családjaik megélhetésének radikális javulásához vezetett a régióban. A gazdálkodók 1850 és 2100 méter közötti tengerszint feletti magasságban termesztenek kávét, és mindegyiknek átlagosan 3 hektár földje van.

Ahogy az egész Etiópiában történik, a legtöbb helyben termesztett kávé alapértelmezés szerint bio, és többnyire régi, természetesen őshonos örökségfajtákból áll.

Feldolgozás: mosva

Kupapontszám : 87,25

Fajta: Heirloom

Tengerszint feletti magasság: 2040 m

Helyszín: Agaro, Jimma

Szövetkezet: Nano Challa

Ízprofil: őszibarack - narancs - méz

Minősítés: bio

A kávét elsősorban szűrőn pörköljük, de könnyű és nagyon gyümölcsös eszpresszóként is működik.

Jedno Kafe
1854

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Reviews (0)