Nordbeans Guatemala Santa Isabel 200g

3 828,47 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a cseh Nordbeans pörkölőből származó Guatemala Santa Isabel koffeinmentes kávét.

Íz: GYEREK - NEKTARINOK - VÖRÖS TEA

Szeretne őrölni a kávét?
Nordbeans

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 26 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

A Finca Santa Isabel kevesebb, mint 60 km-re délkeletre fekszik Guatemala fővárosától. 4 generáció óta gondozza a Keller család , amelynek történelmi gyökerei a szomszédos Németországba nyúlnak vissza. Amikor Sándor az ezredfordulón átvette családjával a stafétabotot, úgy döntött, hogy a farmot közelebb hozza az ökológiai rendszerhez. Azonban a környezeti és társadalmi környezet ötvözésének vágya a gazdaság hosszú távú fenntarthatóságával együtt végül a biodinamikához vezetett. Célja az összes növény, állat, talaj és az emberi komponens összekapcsolása, valamint egy élő és egymással összefüggő organizmus létrehozása a gazdaságban, amelynek elsődleges célja a természetes ökoszisztéma egészsége. Santa Isabel az első és egyelőre egyetlen biodinamikus gazdaság Guatemalában.

A hibrid Sarchimor fajtánkat anaerob fermentációval dolgoztuk fel rozsdamentes acél tartályokban, ahol a cseresznye 42 órán át feküdt. Ennek eredményeként a pörkölés után a kávé meggyre, nektarinra és vörös teára emlékeztet .

Faj: Arabica (Icatu)

Folyamat: Anaerob fermentáció

Származás: Nuevo Oriente, Nadm. magasság: 1100-1300 m tengerszint feletti magasságban

Partner: Ismerje meg Los Amigos-t

Használata: szűrt kávé

Íz: GYEREK - NEKTARINOK - VÖRÖS TEA

Nordbeans
993

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Anaerob
Savasság
közepes