Mamacoffee eszpresszó keverék Dejavu 100g

1 677,33 Ft
Adóval együtt

Keverék 100 Arabik Dejavu gondosan össze van állítva az ideális eszpresszóhoz. Mokaedényben és jazvában való elkészítésre is alkalmas.

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 6.7.
Mennyiség

MamaCoffee

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 30 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Mit mond a Mamacoffe pörkölője a kávéról?

A Dejavu eszpresszó-keverék 100 Brazil és nicaraguai pörkölés, amelyeket külön pörkölnek, és pörkölés után a megfelelő arányban keverik.

100 A brazil Bananal rabika kedvenc brazil gazdánk és barátunk, Paulo Toledo Campos családi gazdaságából származik. Ez a harmadik kávé, amelyet közvetlenül Paul farmjáról válogattunk. Ezenkívül tavaly személyesen is részt vettünk ennek a kávénak a feldolgozásában és betakarításában. A Fazenda Bananal az első farm, amelyet Paulo nagyapja birtokolt, és ahol Paulo felnőtt. A farm több mint 5 hektárját esőerdő borítja, amely támogatja a környék faji sokszínűségét. A kávé a sárga dinnye édes jegyeivel telt testével örvendeztetett meg minket.

Byron Corrales nicaraguai gazdálkodót már több éve ismerjük és barátságban vagyunk vele. Los Pinos (A fenyők) nevű kávéfarmja az ember és a természet együttélésének teljesen egyedülálló példája, amely nemcsak a Matagalpa környéki kávétermesztés feltételeire volt mélyreható hatással, hanem a helyi lakosság életére is az ivóvíz- és áramforrások javításával.

Byron a nicaraguai forradalom idején, 1986-ban kezdett el kávét termeszteni apjával. Bár egy mezőgazdasági egyetemen végzett, ahol kizárólag hagyományos gazdálkodást tanítottak neki, mezőgazdasági pályafutása elején úgy döntött, hogy a teljesen természetes utat választja. 30 hektáros gazdaságában a növények, állatok és más helyi erőforrások közötti kapcsolatok összekapcsolásával önfenntartó rendszert épített ki a hosszú távú ökológiai fenntarthatóságot szem előtt tartva. A trágyázáshoz, a tápanyagellátáshoz és a növényvédelemhez saját komposztjától kezdve a kávéfák termesztéséhez használt egyedi biológiai ellenőrző eszközök széles skáláját alkalmazza.

Részben annak köszönhetően, hogy egész évben személyesen foglalkozik minden egyes kávéültetvénnyel, kávéit évente Nicaragua legjobbjai közé sorolják.

Nagy örömünkre szolgál, hogy a nicaraguai csapatunk Byron Corrales-szel dolgozik együtt. Byron tapasztalatait és szemléletét ötvözve csapatunk - a nicaraguai kávészakértő Chepe és a többszörös cseh cuptasting bajnok Zuzana Cerna - tapasztalatával, egy olyan nagyszerű kávét hoztunk létre, amelyet meg kell kóstolnod!

Részletek:

Brasil fazenda Bananal

  • Származási ország.
  • Régió: Franca, Alta Mogiana
  • Producer: Paula Toleda Campos család
  • Magasság: 980 m tengerszint felettimagasság.
  • Fajta: sárga bourbon
  • Feldolgozás: természetes
  • Pörkölési fok: közepes
  • Íz: édes sárgadinnye és nádcukor, tejcsokoládé, kiegyensúlyozott és testes.
  • Test: testes, kerek
  • Savasság: alacsony, édes
  • Közvetlen kereskedelem

Nicaragua Aranjuez Don Byron Corrales

  • Származási ország: Nicaragua
  • Régió: Matagalpa
  • Producer: Don Byron Corrales
  • Magasság: 1 200-1 300 m tengerszint felettimagasság.
  • Fajták: caturra, sárga catuai
  • Betakarítás: kézzel
  • Feldolgozás: mosott
  • Pörkölési fok: sWed
  • Ízprofil: kakaó, dió, szilva, nugátos jegyek, jól kiegyensúlyozott.
  • Illat: kiegyensúlyozott, kakaó, dió, szilvás jegyekkel.
  • Test: közepes, krémes: közepes, krémes
  • Közvetlen kereskedelem

MamaCoffee
1239 8595592101799
339 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Megadott referenciák

ean13
8595592101799

Reviews (0)