Fathers Coffee Peru Roger Chilcon mosott 300g

6 369,50 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg az Ostrava-i Father's Coffee pörkölő remek kávéját.

Ízvilág: MANGO LASSI - szárított füge - VIRÁG AROMA - JABLE ACIDITA

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 4.07.
Mennyiség

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 30 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Mit mond a Fathers pörkölő erről a kávéról?

Peru feltörekvő csillag a finom kávé világában. A kávé lassan a világ kiválasztott kávépörkölőinek étlapján is rendszeresen szerepel. Ez sem hiányozhat a kínálatunkból! A perui kávé nagyszerű ízjegyekkel rendelkezik, és a kávébabok minősége évről évre növekszik. Ugyanilyen fontos oka annak, hogy bővítjük a dél-amerikai országból származó kávékínálatunkat, a Falcon kávéval való jelentős partnerség az El Diamante régióban.

Roger Chilcón gazda Lot #5-je a második perui kávénk idén. Egy csésze trópusi gyümölcsökkel és szirupos édességgel teli csészére számíthat.

Termelő - A Roger tulajdonában lévő három hektárnyi földterület, amelyen a sárga Catuaí és Caturra fajtákat termeszti, több mint 1900 méteres magasságban fekszik, San Jose de Lourdes falu körül. Roger a közelben élő rokonai kávéjának termesztéséért, betakarításáért és feldolgozásáért is felelős. San Jose de Lourdes település az El Diamante régióban található, amely a Jaenhez legközelebbi kávétermelő terület. Ez a régió egyike azon keveseknek a térségben, amely megőrzött és vágatlan erdőkkel rendelkezik. Ennek eredményeképpen bőséges növény- és állatvilággal rendelkezik, amely a megfelelő biodiverzitáshoz és a talaj stabilitásához szükséges a kávétermesztésben. Az erdőkben olyan források is rejtőznek, amelyek Jaén városának ivóvízforrását jelentik.

Feldolgozás - A kézi szedés után a cseresznyét egy éjszakán át lezárt műanyag zacskókban hagyják erjedni. A folyamat során felszabaduló nedvek felszívódnak a kávébabokba, és hozzájárulnak a Roger kávék gyümölcsös profiljának kialakulásához. Hogy a kávé íze még gyümölcsösebb legyen, a kávébabokat a hántolás után további 24-36 órán át tartályban erjesztik. Ez a folyamat fejleszti ki a kávé jellegzetes trópusi gyümölcsös jegyeit és citrusos savasságát. Ezután minden kávét szellőztetett üvegházakban, afrikai ágyakon szárítanak.

Fajta - A Caturra a Bourbon fajta természetes törpe hibridje. Az első utalások és a talált növények Brazíliából származnak, valamikor az 1950-es évek közepéről. A gazdák hamar megkedvelték a kis termete miatt, mivel így kevesebb helyre több növényt tudtak ültetni, és így növelni tudták a gazdaság jövedelmezőségét. A caturra nagyszerű ízű, de sajnos nagyon fogékony a betegségekre. A Yellow Catuai két fajta - a Caturra és a Mundo novo - hibridje. Alacsony termete és magas hozama miatt olyan népszerű a gazdák körében. Eredetileg Brazíliából származik, ahonnan az 1970-es években egész Latin-Amerikában elterjedt.

Ország: Peru

Régió: El Diamante

Feldolgozó üzem: Falcon kávék Peru Raktárház

Magasság: 1900 m tengerszint felettimagasság.

Sárga Catuaí, Caturra

Feldolgozás: mosott

Ízprofil: Mango Lassi, aszalt füge, virágos aroma, almasavasság

Father's Coffee Roastery
1636
977 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Reviews (0)