⚡ Ezen a héten a Timemore Slim Plus 30% -os kedvezménnyel, ne habozzon ⚡

Fathers Coffee Peru Roger Chilcon mosott 300g

6 390 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg az Ostrava-i Father's Coffee pörkölő remek kávéját.

Ízvilág: MANGO LASSI - szárított füge - VIRÁG AROMA - JABLE ACIDITA

Őrölt kávét szeretne?
Nincs raktáron

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Mit mond a Fathers pörkölő erről a kávéról?

Peru feltörekvő csillag a finom kávé világában. A kávé lassan a világ kiválasztott kávépörkölőinek étlapján is rendszeresen szerepel. Ez sem hiányozhat a kínálatunkból! A perui kávé nagyszerű ízjegyekkel rendelkezik, és a kávébabok minősége évről évre növekszik. Ugyanilyen fontos oka annak, hogy bővítjük a dél-amerikai országból származó kávékínálatunkat, a Falcon kávéval való jelentős partnerség az El Diamante régióban.

Roger Chilcón gazda Lot #5-je a második perui kávénk idén. Egy csésze trópusi gyümölcsökkel és szirupos édességgel teli csészére számíthat.

Termelő - A Roger tulajdonában lévő három hektárnyi földterület, amelyen a sárga Catuaí és Caturra fajtákat termeszti, több mint 1900 méteres magasságban fekszik, San Jose de Lourdes falu körül. Roger a közelben élő rokonai kávéjának termesztéséért, betakarításáért és feldolgozásáért is felelős. San Jose de Lourdes település az El Diamante régióban található, amely a Jaenhez legközelebbi kávétermelő terület. Ez a régió egyike azon keveseknek a térségben, amely megőrzött és vágatlan erdőkkel rendelkezik. Ennek eredményeképpen bőséges növény- és állatvilággal rendelkezik, amely a megfelelő biodiverzitáshoz és a talaj stabilitásához szükséges a kávétermesztésben. Az erdőkben olyan források is rejtőznek, amelyek Jaén városának ivóvízforrását jelentik.

Feldolgozás - A kézi szedés után a cseresznyét egy éjszakán át lezárt műanyag zacskókban hagyják erjedni. A folyamat során felszabaduló nedvek felszívódnak a kávébabokba, és hozzájárulnak a Roger kávék gyümölcsös profiljának kialakulásához. Hogy a kávé íze még gyümölcsösebb legyen, a kávébabokat a hántolás után további 24-36 órán át tartályban erjesztik. Ez a folyamat fejleszti ki a kávé jellegzetes trópusi gyümölcsös jegyeit és citrusos savasságát. Ezután minden kávét szellőztetett üvegházakban, afrikai ágyakon szárítanak.

Fajta - A Caturra a Bourbon fajta természetes törpe hibridje. Az első utalások és a talált növények Brazíliából származnak, valamikor az 1950-es évek közepéről. A gazdák hamar megkedvelték a kis termete miatt, mivel így kevesebb helyre több növényt tudtak ültetni, és így növelni tudták a gazdaság jövedelmezőségét. A caturra nagyszerű ízű, de sajnos nagyon fogékony a betegségekre. A Yellow Catuai két fajta - a Caturra és a Mundo novo - hibridje. Alacsony termete és magas hozama miatt olyan népszerű a gazdák körében. Eredetileg Brazíliából származik, ahonnan az 1970-es években egész Latin-Amerikában elterjedt.

Ország: Peru

Régió: El Diamante

Feldolgozó üzem: Falcon kávék Peru Raktárház

Magasság: 1900 m tengerszint felettimagasság.

Sárga Catuaí, Caturra

Feldolgozás: mosott

Ízprofil: Mango Lassi, aszalt füge, virágos aroma, almasavasság

Father's Coffee Roastery
1636

Adatlap

Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Vélemények (0)