Etiópia: Sidamo, Arabica kávébab Közepesen pörkölt

1 850,08 Ft
Adóval együtt

Közepes pörkölt Etiópia Sidamo. Etiópia ennek a kávénak Kaffa tartomány után adta a nevét, így nem meglepő, hogy ott a világ egyik legjobb kávéját termesztik.

Súly
Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 30.07.
Mennyiség

GourmetKava

 

A kávé pörkölés valódi alkímia, amely végül befolyásolja a kávé ízét . Általában a kávé két alapvető jellemzőjével játszunk, ezek savasság és keserűségAz egyszerűség kedvéért minél több kávét pörkölünk, annál inkább elnyomjuk a természetes savasságát és keserűségét. Például az olaszok, híresek arról, hogy nagyon sötét színben pörkölik a kávét, míg az északi országok lakói épp ellenkezőleg nagyon élénk színekben élvezik a pörkölt kávét.

Ha nem szereti az erősebben pörkölt kávét, javasoljuk, hogy próbálja meg az Etiópia Sidamo világosabb kávé változatát. A szemeket világosabb színűre pörköljük, mint a hagyományos pörkölésnél. A kávé enyhén fahéjas színű, kellemes savasságú. A kávé teste nem olyan erős és karakteres, mint a magasabb pörkölésnél.

A kelet-afrikai Etiópia az az ország, ahol a kávé története megkezdődött. A "kávé" szó Kaffa tartományból származik, ahol azt mondják, hogy a kávét először termesztették. Jelenleg, Etiópia az afrikai országokból származó Arabica kávé legnagyobb gyártója és exportőre, de világviszonylatban is az 5. helyet foglal el. Az ország déli részén még mindig hatalmas vad kávéfa-erdő található. Az összes kávétermelés mintegy 98%-a helyi kisüzemekből származik.

A Sidamo fajta egy igazi afrikai gyöngyszem, amely a világ egyik legkeresettebb kávéja. Nem is csoda, hogy a kávé művészete itt generációról generációra száll.

A kávé eredete: Az Etiópia déli részén található Sidamo régióban a kistermelők gondoskodnak a világ egyik legérdekesebb kávéjának termeléséről, mindezt 2200 méter tengerszint feletti magasságban. Ez a magasság közepes keserűséget kölcsönöz a kávénak. 

Íze: A Sidamo-t könnyed és testes ízű, csokoládé telítettség jellemzi, melyhez mámorító és mély fűszeres illat tartozik, szőlő kíséretében. A test könnyed és kellemesen bársonyos. Ez a luxus kávé minden kortya enyhe citrus aromát nyújt. A kávé kellemes gyümölcsössége miatt értékelik.

Feldolgozás: nedves

Fajta: Forest Coffee

Összetevők: 100% arabica
Pörkölés mértéke: fahéj (első repedés)

693
9997672 Elemek
Új termék

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
magas
heureka-nazev
Gourmet Káva Etiopie Sidamo, zrnková, 250g - středně pražená
Kávéfaj
100% Arabica