Etiópia: Sidamo, arabica kávébab

A kelet-afrikai Etiópia az az ország, ahol a kávé története megkezdődött. A "kávé" szó Kaffa tartományból származik , ahol azt állítják, hogy a kávét először termesztették. Jelenleg, Etiópia az afrikai országokból származó Arabica kávé legnagyobb termesztője és exportőre, de világviszonylatban is az 5. helyet foglalja el. Az ország déli részén még mindig hatalmas vad kávéfa-erdő található. Az összes kávétermelés mintegy 98%-a helyi kisüzemekből származik.

A Sidamo fajta egy igazi afrikai gyöngyszem, amely a világ egyik legkeresettebb kávéja. Nem is csoda, hogy a kávé művészete itt generációról generációra száll.

A kávé eredete: Az Etiópia déli részén található Sidamo régióban a kistermelők gondoskodnak a világ egyik legérdekesebb kávéjának termeléséről, mindezt 2200 méter tengerszint feletti magasságban. Ez a magasság közepes keserűséget kölcsönöz a kávénak. 

Íze: A Sidamo-t könnyed és testes ízű, csokoládé telítettség jellemzi, melyhez mámorító és mély fűszeres illat tartozik, szőlő kíséretében. A test könnyed és kellemesen bársonyos. Ez a luxus kávé minden kortya enyhe citrus aromát nyújt. A kávé kellemes gyümölcsössége miatt is sokan értékelik.

Feldolgozás: nedves

Fajta: Forest Coffee

Összetevők: 100% arabica
Pörkölés mértéke: City +