NINCS VISSZAVONÁS! ✅ Rendelés december 20-ig, a karácsonyi forgalomról bővebb információ itt.

Egy kávé El Salvador La Montana 250g
  • Új

Egy kávé El Salvador La Montana 250g

4 739,88 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a kiváló El Salvador La Montana kávét a Jedno Kafe libereci pörkölőjéből.

Profil: EPER - MÁLNA - TEJCSOKOLÁDIA

Szeretne őrölni a kávét?
Jedno Kafe

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 26 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Történelmileg első kávénk Salvadorból. És miért? Már nagyon vártuk ezt az édes finomságot! Eper és málna finom tejcsokoládéfátyolban? Imádni fogjuk!

A kávét elsősorban szűrőn pörköljük, de úgy is működik, mint a sok gyümölcsös eszpresszó.

Feldolgozás: természetes

Kupapontszám: 87

Fajta: Red Bourbon

Tengerszint feletti magasság: 1100 - 1800 m

Helyszín: San Salvador, El Salvador

Szövetkezet: Alvarez család

Ízprofil: eper - málna - tejcsokoládé

La Montana - piros cseresznye

Az El Borbollon malomban arra kértük őket, hogy idén készítsenek natúr tételt a gazdaság legjobb részeiből válogatott érett cseresznyéből. A cseresznyét a gazdaságból szállítják, majd beáztatják és leválasztják annak biztosítására, hogy csak érett cseresznyét használjanak fel e tételek előállításához. Amint a cseresznye elkészült, a kertbe költözik. Általában késő délután, így az erős délutáni napsütés "hősokkja" nélkül elveszítik kezdeti páratartalmukat. Ezután 48 órán keresztül felügyelet nélkül hagyják őket, hogy stabilizálódjanak, és megakadályozzák a cseresznye felületének károsodását, amíg puha. A kávét 45 percenként forgatják – 1 óránként a teraszon, amíg el nem éri a 11%-os páratartalmat. A teraszon történő szárítás általában 10-14 napig tart. Stabilizálása érdekében zsákokban a gabonában hagyják 30 napig. Ezután lehámozzák, és készen áll a küldésre.

Jedno Kafe
1619

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Száraz
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica