Costa Rica: Tarrazu, kávé bab arabica

A kávé és a banán az a két fő exportcikk, amelyeket a legtöbbünk Costa Rica-val, a Közép-Amerikában található országgal köt össze, amelynek partjait keletről a Karib-tenger és nyugat felől a Csendes-óceán vize mos. Már 1779-ben megjelentek az első Etiópiából származó kávéfőzők és elsőként a világon megkezdődött nagybani kávé előállítás. Ma a kávé a külkereskedelmi bevételek mintegy 1/4-át teszi ki. Costa Rica komolyan figyelemmel kíséri az általa gyártott kávé minőségét, ezért tilos a robusta termesztése az országban.

A kávé eredete: Costa Rica Tarraza nevét a régió nevéről kapta, ahol a legjobb és leghíresebb Tarazza kávéültetvények találhatóak. Körülbelül 80 km-re délre fekszik a fővárostól, San José-tól, a kávét 1600 méterrel a tengerszint felett termesztik itt. Ennek az egyik leghíresebb kávénak az ízét és aromáját a vulkanikus talaj, trópusi napsütés, szelíd tengeri szellők és az adja meg, hogy körülbelül csak 100-szor több kávéfa található itt, mint lakos. Ezért minden növény számára maximális gondosság, szeretet és erőfeszítést nyújtanak.

A kávé íze: A Tarraza-t hihetetlen egyensúly jellemzi. Közvetlenül az első kávéfogyasztás után érezni fogja a fűszeres csokoládé tónusokat, amelyeket karamelles aroma kísér, ezt követi a gazdag, harmonikus, testes íz, amit egy mogyorós íz fejez be. A kávé könnyed, csak enyhén keserű és ennek köszönhetően különösen népszerű a nők körében, valamint azoknál, akik épp ismerkednek a minőségi kávéval a világ leghíresebb ültetvényeiről.

Feldolgozás: nedves

Fajta: Caturra

Összetevők: 100% arabica
Pörkölés mértéke: City +