NINCS VISSZAVONÁS! ✅ Rendelés december 20-ig, a karácsonyi forgalomról bővebb információ itt.

Beansmiths Nicaragua Finca Koa, 250g

4 295,52 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a kiváló kávét a Beansmith prémium kávépörkölőből.

Íz: EARL GREY - BARACS - MAKADAM - KARAMELL

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 13.12.
Mennyiség

Beansmith's

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 26 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Kleymer Jose Ortez Agurcia tulajdonosa a Koa farmnak, és apjával, Jose Angel Ortezzel dolgozik, aki a farm főmenedzsere. Az Ortez család a Caturra, Maracaturra, Catuaí Amarillo és villalobo fajtákat termeszti, a szemek feldolgozására különféle módszereket alkalmaznak: mosott, mézes és natúr. A farm 2001 óta létezik, és Kleymer 2016-ban vásárolta meg, a család keményen dolgozott a válogatott kávé termesztésén. 2020-ban a farm nagy része a 13. helyen végzett a Kiválóság Kupában . Ez a tétel mossák Caturra. A cseresznye betakarítása után a szemek húsát megfosztják a gazdaságban, és pergamennel a Cafetos de Segoviába viszik, ahol megmossák és megtisztítják a pergamentől. A Cafetos de Segovia egy Ocotalban található, kávéültetvényekkel körülvett szárítómalom, amely megkönnyíti a termelők számára, hogy a betakarítás és feldolgozás napján szállítsák ki a gabonát. A szárítás általában a teraszon kezdődik, 5-6 napig árnyékban, majd a napon. Minden terasz fekete hálóval van lefedve, így a kávé nem kerül közvetlenül a padlóra. Az árnyékban való szárítás azért szükséges, mert ezen az alacsonyabban (kevesebb, mint 900 m tengerszint feletti magasságban) erősen esik a nap. A szemeket 3-4 óránként megfordítjuk. A Cafetos de Segovia minden évben pályázik a National Cup of Excellence-re, és mindig magas minősítéssel rendelkezik .

Az őszibarack fekete tea azonnal megjelenik a csészében ivás után, majd finoman átváltozik a makadámdió ízére, enyhe karamell árnyalattal.

Ország: Nicaragua

Farm / mosóállomás: Koa

Javasolt elkészítés: Szűrő

Fajta: Caturra

Feldolgozási mód: mosott

Tengerszint feletti magasság: 1 300 -1 760 m

Terület: Nueva Segovia

Savasság: Alacsony savasság

Kupapontszám: 86

Ízprofil: Earl Grey, őszibarack, makadám, karamell

Beansmith's
1573
984 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
alacsony
Kávéfaj
100% Arabica