A portugálul Cascavel néven ismertcsörgőkígyónak meglehetősen rossz híre van. Az a reaktív hajlama, hogy minden vélt fenyegetéssel szemben védekezik, félelmetes ellenféllé teszi őt.
A kávé ökoszisztéma fenntartásához azonban elengedhetetlen. A csörgőkígyók gyönyörű jegyeiken kívül rágcsálókat és más kis állatokat is esznek. Távol tartják ezeket a kártevőket a kávéültetvényektől, ahol a kávéfák gyökérzetébe fúródva vagy az öntözőberendezéseket megrágva pusztítást okozhatnának.
Ezért kapta ez a kávé a Cascavel Verde (portugálul zöld) nevet.
A Cascavel Verde egy klasszikus, gyümölcsös brazil, mangó ízzel és egy csipetnyi csokoládéval. Az utóízben édes kesudiót találunk.
Ez a kávé, amelyet a Sucafina Speciality vertikálisan integrált ellátási láncán keresztül szállítanak, fenntartható és állandóan kiváló minőségű kávét kínál.
Tapasztalt eredetminőség-ellenőrző csapataik minden egyes kávét, amely ebbe a kiváló minőségű Cascavel keverékbe kerül, külön kiválasztanak. A teljes termés beszerzésére, a termelői tartósságra és a sikeres pörkölésre összpontosítanak.
Remekül alkalmas eszpresszó készítéséhez, és kellemesen édes, ha tejjel párosítjuk.
Ország: Brazília
Farm / mosóállomás: 84 SCA cup Cascavel ellátási lánc
Ízprofil: mangó, csokoládé, kesudió
Ajánlott elkészítés: Espresso
Fajta: NY2 Scr. 16
Feldolgozási módszer: pépesített természetes
Magasság: 800 - 1110 m
Régió: Brazília - Különböző
Savasság: Alacsony savtartalom
Csészelési pontszám: 85.5