⚡ Ezen a héten a Timemore Slim Plus 30% -os kedvezménnyel, ne habozzon ⚡

A bányászok Peru Jacinto Jara 250g

5 240 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a The Miners, a legkedveltebb pörkölőtől származó nagyszerű kávét.

Ízvilág: VANÍLIA - MALINES - CARAMBOLA

Őrölt kávét szeretne?
Nincs raktáron
The Miners

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 31 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Erről a kávéról:

Azúj Jacinto Jara kávé a perui Cajamarca régióban található El Palto farmról származik. Ez a tétel egy 3 hektáros kis parcellából származik, amely Jacinto Jara termelő és családja tulajdonában van, akik a gazdaságban élnek és dolgoznak. Az El Palto 1900 méteres tengerszint feletti magasságban fekszik, és Catimor és Caturra fajtákkal van beültetve.

Az elmúlt években egyre világosabbá vált, hogy az éghajlatváltozás és a hőmérséklet-ingadozás számos problémát okoz a kávétermesztés számára ebben a magasságban, különösen az aszályt. Az éghajlatváltozás okozta kockázatok mérséklésének egyik módja a termőterületek köré magasabb fák ültetése és a hatékony öntözés kialakítása volt.

Feldolgozás és betakarítás

A betakarítás általában június és október között történik. A mosott feldolgozás során a cseresznyét először megmossák, összezúzzák, majd körülbelül 32 órán át erjesztik. Ezután újra megmossák őket, hogy eltávolítsák a bevonatot, majd az időjárási viszonyoktól függően 15 napig szárítják a napsátrakban. Ezután előkészítik őket a tárolásra. Amint a kávé elkészült, a Falcon Jaen-i raktárába szállítják, ahol a minőségét megvizsgálják. Ebben a fázisban a csésze pontszámától függően állapodnak meg az árban. Végül a kávét a Café Selva Norte SAC nevű szárazmalomba szállítják, ahol ellenőrzik a minőséget, mielőtt a kávét bezsákolják és a kikötőbe szállítják szállításra.

Régió: El Palto

Magasság: 1900 m tengerszint felettimagasság

Feldolgozás: mosott

Fajta: Caturra

Ideális a következőkhöz: Aeropress, Chemex, French Press, V60, vákuumkanna, Moka

The Miners
1811

Adatlap

Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Pörkölési szint
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Vélemények (0)