A bányászok Guatemala Primavera DECAF 250 g

3 641,71 Ft
Adóval együtt

Kóstoljon nagyszerű koffeinmentes kávét a The Miners válogatott kávépörkölőjéből.

Íz: RASPBERRIES mézeskalács - CSOKOLÁD - GRANKO - SZÁRÍTOTT SZILVA

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 15.06.
Mennyiség

The Miners

 

Svájci vízmentes koffeinmentes eljárás

A svájci vízfolyamat meglepően kanadai, nem pedig svájci. Magát a technológiát azonban először Svájcban fejlesztették ki. A svájci víz módszer koffeinmentes kávéja azért különbözik, mert a folyamat során semmilyen vegyi anyagot nem használnak a koffein kivonására a szemekből . A koffeinmentesítési folyamat kizárólag az ozmózis tulajdonságaitól és az egyes kávébabok oldhatóságától függ. Az egész folyamat egy zöld kávé kivonat létrehozásával kezdődik, amely friss vizet és a kávé összes oldható szilárd anyagát (mínusz koffein) használja. A GCE a kulcsa a folyamatnak. A koffeinmentesítés előtt a zöld kávét rehidrálják, hogy elérjék a célzott nedvességet, amely ideális a koffein eltávolításához. Ez a lépés eltávolítja a szennyeződéseket, a port és az ezüst bőrt is. A GCE 8-10 órán át folyamatosan kering a zöld kávé körül, amíg a zöld kávéból származó koffeinmolekulák 99,9% -a átjut a GCE-be. Ezután a koffeint egy saját szénszűrő rendszeren keresztül eltávolítják a GCE-ből, és a szenet visszanyerik a kemencébe égesse a koffeint, hogy újra felhasználható legyen. Miután a koffein 99,9% -át eltávolították a kávéból, készen áll a szárításra, a tasakokba helyezésre és az ügyfelek elküldésére.

Farm: Finca El Pacayalito és Beneficio Las Americas

Tengerszint feletti magasság: 1320–1600 m

Feldolgozás: Mosott

Változatosság: Bourbon, Catuaí, Caturra, Typica

Az elkészítés módja: Espresso, Moka Pot

1817 1806
987 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
világos
Feldolgozási mód
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Megadott referenciák

ean13
1806