A bányászok etiópiai Telila 250g

5 603,80 Ft
Adóval együtt

Kóstolja meg a The Miners, a legkedveltebb pörkölőtől származó nagyszerű kávét.

Ízvilág: VÖRÖS RIZS - MELOUN GALIA - FEHÉR GRAPEFRUIT

Szeretne őrölni a kávét?
Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 11.8.
Mennyiség

The Miners

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 30 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

A kávé története

Telila mosóállomás - Az állomás Kecho Anderacha, Gera településen található, a Jimma régióban, mintegy 2000 m tengerszint feletti magasságban. Az állomás tulajdonosa és üzemeltetője Mike Mamo, az Osito Coffee egyik partnere, aki 2019-ben vásárolta meg, és már 2019 végén/ 2020 elején üzembe is helyezték. A Telila minőségi mosott kávékat, valamint mézes, természetes és anaerob erjesztett kávékat állít elő. A minőség javítására való törekvés során a Telila számos érdekes módon újít. Általában a legtöbb mosóállomás kizárólag a feldolgozás és a származási hely szerint különíti el a cseresznyét, de a Telila egy lépéssel tovább megy, és a cseresznyét a szállítás napja szerint különíti el. Mike és csapata az összes kávét pergamenbe csomagolva, lezárt zacskókban tárolja - ez Etiópiában egyedülálló.

Feldolgozás - A szállított cseresznye többsége két fajta közül az egyik: Gibirinna 74110 és Serto 74112. Mindkettő az Illubabor Jimma Mezőgazdasági Kutatóközpont (JARC) 1974-ben, ugyanabból az erdőből származó Metu Bishari szelekcióból származik. A kávé bogyóbetegséggel szembeni ellenálló képességük miatt választották ki őket. Jelenleg az egyik legszélesebb körben szaporított fajta Etiópiában. A cseresznyét egy központi helyen, 2000 m tengerszint feletti magasságban, afrikai emelt ágyakon, nagyon vékony rétegekben, körülbelül 15-20 napig szárítják. Az egyenletes és pontos száradás érdekében gyakran keverik és forgatják őket. Ezek az erőfeszítések a legérdekesebb és legtisztább kávékat eredményezik.

Régió.

Farm: Telila mosóállomás

Magasság: 2000 m tengerszint felettimagasság.

Feldolgozás: mosott

Fajta: Gibrinna 74110, Serto 74112

Ideális a következőkhöz: Aeropress, Chemex, French Press, V60, vákuumkanna, Moka

The Miners
1817
997 Elemek

Adatlap

Pörkölési szint
közepes
Feldolgozási mód
Mosott
Savasság
közepes
Kávéfaj
100% Arabica

Vélemények (0)