Michel Cluizel Arcango Grand Noir csokoládé 85%

1 922,99 Ft
Adóval együtt

85%-os csokoládé Afrikából és Közép-Amerikából származó kakaóbab gondosan válogatott keverékéből készült. Intenzív és egyben finom csokoládé, ízében kellemesen kiegyensúlyozott.

Raktáron > 5 db , kézbesítés az Ön számára 30.5.
Mennyiség

Többezer vásárló bizalma

Ingyenes szállítás 30 000Ft rendelés fölött

Minden raktáron

 

Frissen pörkölt káve minden héten

A csokoládé gazdag színe az íz intenzitását sejteti. Az Arcango kakaóbab válogatott keverékéből készül. A fás és fűszeres tónusokat, amelyeket a csokoládébab ad a csokoládéhoz, a közép-amerikai babnak köszönhetően gyümölcsök (pl. grapefruit) és virágok tónusai egészítik ki. Az utóízben a kakaó keserűsége és a pörkölt kávé tónusai érezhetők.

Michel Cluizel 2021-ben új kiadást hozott létre , rengeteg új recepttel. Hangsúlyozza a csokoládégyártás minden lépését.

A nemzetközi versenyek díjai elődje, Michel Cluizel Grand Noir 85%-a:

  • bronzérem, Academy of Chocolate, London, 2011, "Bean to Bar - Best Dark Bar" kategória
  • ezüstérem, Academy of Chocolate, London, 2016, kategória "A legjobb sötét bab 80% felett"

Michel Cluizel arra ösztönzi a gazdákat, hogy tartsák fenn a kakaóbab termesztésének és erjesztésének hagyományos módszereit. Tisztességes feltételeket biztosít számukra a mezőgazdasághoz és az élethez. Cluizel a csokoládéi csodálatos ízeinek eléréséhez gyakran több mint 20 fermentációs és pörkölési módszer kombinációját tesztelte.

Michel Cluizel szabadalmat szerzett a "Nobles Ingredients" védjegyre , ami azt jelenti, hogy termékeiben a következőket használja:

  • csak tiszta kakaóvaj, növényi zsíroktól mentes
  • vanillin helyett természetes vanília
  • nem használ szójalecitint vagy mesterséges aromákat
  • a cég azt is garantálja, hogy semmilyen nyersanyag nem esett át besugárzási vagy ionizációs eljáráson

Hozzávalók: kakaóbab, finomítatlan cukor, kakaóvaj, igazi Bourbon vanília. Nyomokban dióféléket, tejet és glutént tartalmazhat.

Egyéb specifikációk:

Tömeg: 0,07 kg / 70 g, 161 × 79 × 7 mm

Kakaótartalom: 85

Faj: keserű (sötét)

További információ: szójamentes, vegetáriánusok számára is alkalmas

Babfajta: keverék (keverék)

Čokoládovna Michel Cluizel
1531
15 Elemek

Reviews (0)