⚠️Pátek 28. 1. probíhá inventura ⚠️ Objednávky odešleme v pondělí. Obchod na Vinohradech i Karlíně UZAVŘEN.

The Miners Colombia Luis Ernesto 250g

300 Kč
S DPH

Ochutnejte skvělou kávu od pražírny výběrové kávy The Miners.

Chuť: RŮŽOVÁ VODA- KVĚTOVÝ MED - RŮŽOVÝ GREP - TÓNY PAPÁJI

Chcete kávu namlít?
Skladem > 5 ks , doručení u Vás 28.01.
Počet

The Miners

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Rodinná Finca los Aguacates se nachází v okresu Ibagué v regionu Tolima. Luis, který je již třetí generací pěstitelů kávy, farmu obstarává společně se svými rodiči, ženou a třemi dětmi. Farma se rozkládá na sedmnácti hektarech v nadmořské výšce 1800 až 2000 metrů. Část této rozlohy je vyhrazena pro pěstování kávy, zbytek farmy je rozdělen mezi trvalé plodiny a přírodní rezervaci. Mezi pěstovanými odrůdami najdete nejen klasickou Caturru čí Colombii, ale také například Geishu a Catubu. Na trhu s výběrovou kávou se Luis pohybuje již pátým rokem, což přineslo řadu skvělých výsledků. ,,Přechod k výběrové kávě mi umožnil nejen zlepšit životní podmínky naší rodiny, ale také poskytnout kvalitní vzdělání našim dětem’’, říká Luis.

Region Tolima - kávy z Tolimy byli v minulosti velice těžce dostupné a to převážně kvůli nedostupnosti regionu a složité politické situaci. Řadu let byla tato oblast Kolumbie kontrolována nechvalně proslulou partyzánskou organizací zvanou FARC, v důsledku čehož v oblasti významně vzrostla kriminalita a násilí. Situace se změnila až v roce 2012, kdy byl umožněn bezpečný vstup díky vyjednáváním mezi partyzány a Kolumbijskou vládou. Od té doby se na trhu začaly objevovat kávy vysoké kvality od malopěstitelů ze zdejší oblasti. Samotné slovo Tolima pochází z místního domorodého jazyka a v překladu znamená ‘’řeka sněhu či mraku’’. Tolima se rozkládá v Cordillera Central uprostřed tří pohoří, což poskytuje širokou škálu mikroklimat vhodných pro pěstování vysoce kvalitních káv. Produkce kávy je hlavní zemědělskou činností v oblasti, hned vedle pěstování fazolí a chovu dobytka.Nejznámějšími okresy pro pěstování kávy v regionu Tolima jsou tradičně Planadas a Chaparral, nicméně naše káva pochází z okresu Ibagué, hlavního města regionu. Město Ibagué je rovněž známé jako ‘’Ciudad del Abanico’’ neboli město ‘’skládacího vějíře’’. Přezdívku si získalo díky pohledu z nebe, kdy řeka, jenž teče z hor dělí rýžová pole od polí s bavlnou a připomíná tak skládací vějíř.

Farma: Finca los Agucates

Nadmořská výška: 1800 m. n. m.

Zpracování: Washed

Odrůda: Catuba & Colombia

Způsob přípravy: Aeropress, Chemex, French Press, V60, Vacuum Pot, Moka Pot

The Miners
1811
986 ks

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica

Recenze (0)