Rebelbean Peru Elevi Rufasto, 250 g

310 Kč
S DPH

Výběrová a čerstvě pražená káva z brněnské pražírny Rebelbean.

Chuť: MALINA - MATEŘÍDOUŠKA - ČOKOLÁDOVÁ PĚNA

Chcete kávu namlít?
Skladem > 5 ks , doručení u Vás 10.08.
Počet

Rebelbean

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Jaen je město, ve kterém narazíte na kávu na každém kroku. Jelikož je tak nějak ve středu oblastí jako je Cajamarca nebo El Diamante, proudí sem veškerá káva z hor v okolí. Je tu spousta velkých skladů známých importérů, mezi nimi samozřejmě i Falcon Coffees. Ti zde založili rovnou dceřinou společnost a v rámci skladu je kompletně vybavená laboratoř pro hodnocení kávy. Takové hodnocení přímo na místě v rámci několika hodin umožňuje vyplácet farmáře přímo v den výkupu. Zároveň mají rovnou zpětnou vazbu na svou kávu (defekty, míra vysušení, cuppingové skóre,...), což je obrovská přidaná hodnota.

Tenhle lot od Eleviho vyniká svou sladkou vůní bylin/květů, která může až navodit dojem, že se nejedná o promytou kávu. Chuť je lehčí, sladká, s živou aciditou v závěru.

Farmář: Elevi Rufasto

Oblast: La Union, San José de Alto, Jaen, Cajamarca

Odrůda: Caturra, Typica

Zpracování: Washed

Nadmořská výška: 1 700 m n. m.

Importér: Falcon Specialty Coffees

Pražení: omni roast – vhodné na všechny způsoby přípravy

Chuťový profil: malina, mateřídouška, čokoládová pěna

Rebelbean
978
986 ks

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica

Recenze (0)