⚡Tento týden je Timemore Slim Plus s 30% slevou, neváhejte ⚡

Rebelbean Peru Elevi Rufasto, 250 g

301,91 Kč
S DPH

Výběrová a čerstvě pražená káva z brněnské pražírny Rebelbean.

Chuť: MALINA - MATEŘÍDOUŠKA - ČOKOLÁDOVÁ PĚNA

Chcete kávu namlít?
Není skladem
Rebelbean

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica

Jaen je město, ve kterém narazíte na kávu na každém kroku. Jelikož je tak nějak ve středu oblastí jako je Cajamarca nebo El Diamante, proudí sem veškerá káva z hor v okolí. Je tu spousta velkých skladů známých importérů, mezi nimi samozřejmě i Falcon Coffees. Ti zde založili rovnou dceřinou společnost a v rámci skladu je kompletně vybavená laboratoř pro hodnocení kávy. Takové hodnocení přímo na místě v rámci několika hodin umožňuje vyplácet farmáře přímo v den výkupu. Zároveň mají rovnou zpětnou vazbu na svou kávu (defekty, míra vysušení, cuppingové skóre,...), což je obrovská přidaná hodnota.

Tenhle lot od Eleviho vyniká svou sladkou vůní bylin/květů, která může až navodit dojem, že se nejedná o promytou kávu. Chuť je lehčí, sladká, s živou aciditou v závěru.

Farmář: Elevi Rufasto

Oblast: La Union, San José de Alto, Jaen, Cajamarca

Odrůda: Caturra, Typica

Zpracování: Washed

Nadmořská výška: 1 700 m n. m.

Importér: Falcon Specialty Coffees

Pražení: omni roast – vhodné na všechny způsoby přípravy

Chuťový profil: malina, mateřídouška, čokoládová pěna

Rebelbean
978

Parametry

Způsob zpracování
Promyté (washed)
Kyselost
střední
Stupeň pražení
střední
Kávovník
100% Arabica

Recenze (0)