Jedno Kafe Etiopie Mustefa Abakeno 200 g

250 Kč
S DPH

Ochutnejte skvělou kávu Etiopie Mustefa Abakeno z liberecké pražírny výběrové kávy Jedno Kafe.

Profil: MALINY - ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES- ROZINKY

Chcete kávu namlít?
Skladem , doručení u Vás 29.09.
Počet

Jedno Kafe

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Mustefa Abakeno je drobný farmář, který vlastní 18 hektarů půdy poblíž města Agaro v oblasti Jimma v západní Etiopii. Zhruba polovina jeho produkce je zpracována promytou metodou. Kvůli nedostatku vody a omezenému prostoru pro sušení je fermentace zkrácena a výsledná podoba připomíná spíše white honey proces. Zbytek jeho produkce je zpracován naturalní metodou a kávové třešně ihned po sběru suší na vyvýšených afrických postelích.

Po změně legislativy se Mustefa zaregistroval jako vývozce, aby mohl svojí produkci prodávat na přímo a maximalizoval tak množství peněz, které vrací zpět do své farmy a infrastruktury a jsme moc rádi, že ho i my můžeme podpořit.

Zpracování: natural  

Cuppingové skóre: 87.5

Odrůda: Heirloom 

Nadmořská výška: 2040 m. n. m.  

Lokalita: Agaro, Jimma 

Příprava: káva je pražena primárně na espresso

1618

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Suché (natural)
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica