MY STÍHÁME ✅ Objednávejte do 22. 12., více informací o Vánočním provozu zde. Prodejna otevřena do 19:00.

Jedno Kafe Brazílie Vinhal HOP 250g

330 Kč
S DPH

Ochutnejte skvělou kávu Brazílie Vinhal HOP z liberecké pražírny výběrové kávy Jedno Kafe.

Profil: CITRON - MARAKUJA - CHMEL

Chcete kávu namlít?
Není skladem
Jedno Kafe

Doporučuje nás 98% zákazníků

Doprava zdarma nad 2000Kč

Vše skladem, zítra u vás

 

Káva pražená každý týden

Jedno kafe o této kávě:

Není tajemstvím, že máme hned vedle kávy rádi taky skvělé pivo! A tak když nám napsali z Chicas Industry, že mají dvojitě fermentovanou Brazílii, která se veze na svěžích chmelových tónech, museli jsme...koupit, napražit, nabalíčkovat, pít a radovat se z toho, že vám chutná! A že budete překvapení, tím si jsme více než jistí! :) Lot s příhodným názvem “HOP” neboli chmel je arabika odrůdy Topázio, proces zpracování je dvakrát fermentovaná honey metoda. Konkrétně byly kávové třešně po sklizni anaerobně fermentovány po dobu 36 h, poté odslupkovány BEZ použití přidané vody, a dále opět fermentovány po dobu 90 hodin se 100 % dužiny. Poté byla káva usušena i s dužinou, bez promytí. 

Profil: CITRON - MARAKUJA - CHMEL

Informace o farmě:

Velikost farmy: 200 Ha 

Počet zaměstnanců: 5-10 

Rok založení: 1988

Období sklizně: květen – září

Nadmořská výška: 980m - 2500m

Počet kávových keřů: 850.000

Průměrná roční produkce: 8000 pytlů po 60 kg

Odrůdy arabiky: Red Bourbon, Yellow Catuai, Red Catuai, Catucai, Mondo Novo, Icatu, Topazio, IBC12, Geisha, Pacamara

Následující popis je psán přímo Rafaelem (překlad Chicas):

Od roku 1988 pěstujeme velmi kvalitní kávy v srdci státu Minas Gerais, v regionu Cerrado Mineiro v Brazílii a během této doby jsme zlepšili naší práci a přijali ty nejlepší postupy v souladu se zásadami udržitelnosti a respektu k lidem a životnímu prostředí. Jsme rodinná firma a každý, kdo pro nás pracuje, je kávou naprosto pohlcen. Všechny naše farmy jsou certifikovány Rainforest Alliance, 4C (Common Code for the Coffee Community) a brazilským certifikátem Certifica Minas a jsme také členy BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association). S velkou péčí a vírou v inovativní řemeslnou výrobu se snažíme zajistit, aby naše kávy vynikly jak na domácím, tak na zahraničním trhu, a jsme velmi hrdí na všechna ocenění, která jsme již získali v některých hlavních soutěžích kvality v Brazílii. Jsme si jisti, že náš produkt opravdu vyniká svými extrémně odlišnými vůněmi a chutěmi. Takže vás s velkou hrdostí zveme, abyste vyzkoušeli a ověřili kvalitu naší kávy!

Jedno Kafe
1854

Parametry

Stupeň pražení
střední
Způsob zpracování
Honey
Kyselost
střední
Kávovník
100% Arabica